我爱做饼干

图书标准信息

• 作者 马琳
• 出版社 北京科学技术出版社
• 出版时间 2017-12
• 版次 1
• ISBN 9787530491966
• 定价 49.80元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 178页

【内容简介】

想做饼干，却变不出新花样吗？
  不许添加太多人工添加物，也能做出美味可爱的饼干吗？
  快来看，本书近运用容易取得的食材，
  就能制作出近120种手工饼干，让你从此每天都能品尝不一样的饼干！
  ★经典手工饼干
  ★添加蔬菜水果的营养饼干
  ★风格各异的百变造型饼干
  ★不可不会的中式点心
  ★贴心附赠19个手工纸模图样
  超级实用的手工饼干幸福提案，温暖你的每日生活！

【作者简介】

豆果网认证烘焙达人，新浪人气烘焙博主，博客访问量超过2500000人次。她所做的饼干不添加稳定剂、防腐剂等，是可以让家人放心吃的健康饼干。著作另有：《超爱做饼干》《超爱做蛋糕》。

【目录】

Part 1基础知识

002 好工具助你一臂之力

004 好食材助你一臂之力

006 烘焙前的提醒

008 烘焙必备技巧

Part 2百做不厌的经典饼干

010 香草花生切块

011 抹茶红豆饼干

012 抹茶酥饼

013 葱香芝士饼干

014 巴马奶酪饼干

015 双色曲奇

016 椰香脆饼

017 温莎曲奇

019 肉松饼

020 双享巧克力饼

021 花生酥饼

022 玛格丽特饼干

023 巧克力豆曲奇

024 香草曲奇

025 黑芝麻曲奇

026 香草巧克力碎曲奇

027 榴莲曲奇

029 巧克力软曲奇

030 奶油奶酪曲奇

031 黄金芝士曲奇

032 手指饼干

033 夹心小圆饼

034 抹茶炼乳棒

035 口袋饼干

037 布列塔尼酥饼

038 乳酪酥脆

039 奶香小方饼

041 黑白巧克力夹心饼

042 奶油酥饼派

Part 3 

给家人的健康营养饼干

044 无花果圆饼

045 蜂蜜肉桂饼干

046 全麦核桃饼

047 芒果坚果切片

049 巧克力坚果圆饼

050 宝宝肉松条

051 无蛋小酥饼

052 草莓曲奇

053 牛奶酥饼

054 阿拉棒

055 花生酱夹心饼干

056 全麦芝麻棒

057 杂果香蕉燕麦饼

059 杏仁挞

060 蓝莓饼干

061 蛋黄饼干

062 蛋黄提子酥

063 山药饼干

064 紫薯饼干

065 巧克力豆苏打圆饼

067 草莓酱小饼

069 胡萝卜饼干

071 椰蓉花生酥

072 豆沙圆饼

073 芝麻薄脆

074 芝麻酱酥饼

075 红糖巧克力曲奇

077 巧克力桂圆提子酥

079 咖啡花生酥

080 朗姆桂圆司康

081 芝麻饼

082 核桃酥饼

083 杏仁薄脆

084 橙皮丁酥饼

085 橙皮奶酥

086 巧克力杏仁切片

Part 4 风格各异的百变饼干

089 樱花饼干

091 巧克力磨牙棒

093 果酱小西饼

095 花占饼干

096 柠檬巧克力小熊饼干

098 柠檬饼干

099 抹茶印花饼干

101 蛋糕曲奇

103 巧克力印章饼干

105 糖霜奶瓶饼干

106 乌龟饼干

109 龙猫饼干

110 猫爪饼干

113 青蛙饼干

114 大象饼干

117 糖霜小鱼饼干

118 糖霜小猫饼干

121 小羊饼干

123 香芋小猫饼干

125 蛋壳饼干

126 弹吉他的小熊

129 偷蜂蜜的熊

131 椰蓉刺猬饼干

133 蘑菇力

134 糖霜水晶球饼干

136 熊猫饼干

138 咖啡翻糖猫头鹰饼干

141 狮子饼干

142 咖啡豆饼干

143 双色卡通饼干

145 全麦小猫饼干

147 西瓜饼干

149 彩虹饼干

151 小鸡烧果子

153 抹茶兔子饼干

154 猫脸饼干

155 火柴饼干

156 杏仁数字饼干

157 巧克力骨头饼干

159 棒棒糖饼干

160 翻糖交通标志饼干

163 彩蛋饼干

164 巧克力星星夹心饼干

Part 5 

不可不会的传统中式点心

167 莲蓉一口酥

168 花生薄脆

169 蛋白花生脆

170 腰果酥

171 杏仁果子

173 杏仁印花桃酥

174 荷花酥

176 亚麻籽薄脆

177 椒盐桃酥

178 绿豆糕