中国旅游文化/21世纪全国高等学校旅游系列规划教材

图书标准信息

• 作者 刘明广 编
• 出版社 经济管理出版社
• 出版时间 2014-01
• 版次 1
• ISBN 9787509627679
• 定价 39.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 223页
• 字数 249千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 21世纪全国高等学校旅游系列规划教材

【内容简介】

　　《中国旅游文化/21世纪全国高等学校旅游系列规划教材》特色：
　　科学性。全书的框架结构和内容体系的确定，主要以国内专家学者的众多论述为前提，做到言之有据、言之成理，务求能经受实践的检验。
　　实用性。《中国旅游文化/21世纪全国高等学校旅游系列规划教材》的使用对象主要为高等教育旅游管理本科专业学生以及一般旅游管理人员和旅游爱好者。从提高他们的文化修养和业务水平，以解决旅游实践中遇到的问题这一根本目的出发，《中国旅游文化/21世纪全国高等学校旅游系列规划教材》着重介绍了旅游文化的基础理论和有关常识，不展开理论上的深入探讨和阐述。
　　结构性。旅游文化涵盖面甚广。《中国旅游文化/21世纪全国高等学校旅游系列规划教材》是旅游管理专业本科教育内容的有机组成部分，为避免与旅游经济学、管理学、心理学等教材的相关内容重复，《中国旅游文化/21世纪全国高等学校旅游系列规划教材》着重讲述其他系列教材较少提及的旅游文化常用知识等重要内容。

【目录】

第一章旅游文化概述
第一节旅游文化的基本定义
第二节旅游文化的特征和结构

第二章旅游历史文化
第一节中国历史概述
第二节历代官制科举
第三节历代思想及科技
第四节古代姓氏称谓

第三章旅游宗教文化
第一节宗教文化概述
第二节中国佛教文化
第三节中国道教文化
第四节中国伊斯兰教文化
第五节中国基督教文化

第四章旅游园林文化
第一节中国古典园林艺术的发展历程
第二节中国园林的分类
第三节园林的造园艺术
第四节中西古典园林艺术风格的比较

第五章旅游建筑文化
第一节中国传统建筑的结构与外部特征
第二节中国传统建筑的文化理念
第三节中国传统建筑的主要类型
第四节建筑的艺术特征——兼及中西传统建筑艺术的比较

第六章中国民俗文化
第一节民俗文化概述
第二节人生礼俗
第三节衣食住行
第四节节日娱乐
第五节崇拜禁忌

第七章旅游艺术文化
第一节艺术鉴赏概述
第二节书法与绘画
第三节雕塑与篆刻
第四节丝织与刺绣
第五节戏剧歌舞

第八章旅游饮食文化
第一节中国饮食文化概述
第二节中国烹饪文化
第三节风味菜肴
第四节中国烹饪文化的对外交流
第五节中国酒文化
第六节中国茶文化

第九章旅游文学
第一节旅游文学概述
第二节诗词
第三节散文游记
第四节小说
第五节楹联
参考文献