甜蜜日日·我爱果酱

图书标准信息

• 作者 [日]五十岚路美 著；李淑芳 译
• 出版社 山东人民出版社
• 出版时间 2011-01
• 版次 1
• ISBN 9787209055000
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 144页
• 字数 80千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《甜蜜日日·我爱果酱》介绍活用学习甜点制作时的经验，甜点研究家五十岚路美在镰仓开立了果酱专卖店Romi—UnieConfiture，除了创业经验，还要告诉读者以创作甜点为职志的故事。

【作者简介】

甜五十岚路美，1971年出生于日本东京。大妻女子大学短期大学部家政科毕业。Romi-UnieConfiture负责人，甜点研究家。1995年毕业于法国巴黎蓝带厨艺学院，同年进入法国巴黎蓝带厨艺学院日本分校事务局工作。2004年开始贩售自创的果酱品牌Romi-UnieConfiture，并在镰仓设立同名专卖店。点为职志的故事。

【目录】

序言每天都想吃路美小姐做的果酱
我与甜点的邂逅
前进法国！我的甜点修行
认识果酱的美妙
把推广甜点当成工作
开一家果酱店吧！
甜点研究家的未来
对谈让你的店铺不会倒闭的方法
后记