农产品营养物质检验

图书标准信息

• 作者 王辉 编
• 出版社 北京师范大学出版社
• 出版时间 2015-06
• 版次 1
• ISBN 9787303176335
• 定价 26.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 246页

【内容简介】

　　本教材根据具有职业重要功能的典型工作任务，确定理论与实践一体化的学习任务，按照工作过程组织学习过程，依据认得职业成长规律进行课程顺序排列。强调学习的内容是工作，通过工作实现学习，从而达到学会工作的目的。通过三年示范校的课程改革与建设，形成了以项目为主体、集教材学材为一体的行动导向式的教材资料，即农产品营养物质分析配套教材。该教材打破了传统检验类教材的编写形式，同时将目前职业教育所要求的是工学结合、行动导向等教学理念融入教材的编写，多角度调动学生的学习兴趣。培养学生的自主学习能力，进一步理解技术知识并提高解决问题的能力。