我国健康植物多酚产业发展研究

图书标准信息

• 作者 於洪建 著
• 出版社 天津大学出版社
• 出版时间 2017-02
• 版次 1
• ISBN 9787561857557
• 定价 68.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 172页
• 字数 288千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《我国健康植物多酚产业发展研究》利用产业发展理论，结合中国植物多酚产业现状，在深入企业进行调查、针对消费者进行调研的基础上，分析了中国植物多酚产业的总体情况，并对产业链中的生产原料、中间体生产、加工和消费等阶段进行研究，定量分析了企业和消费者行为，发现了限制产业快速升级的多个重要影响因子，并探索出解决的路径和方法，从而提出具有很强实操性的建设性意见。

【作者简介】

於洪建，不错工程师，执业药师。1999年创立中国优选的葡萄籽提取物工厂(天津尖峰天然产物研究开发有限公司)，专业从事植物多酚的化生产，现任天津市益倍建生物技术有限公司董事长。共计主持和参与重量、市级科技计划项目26项，完成科学技术成果鉴定6项，获得辽宁省科技进步等省市级科技奖5项，取得发明专利10项；发表学术44篇，参编行业专著5部。

【目录】

第1章 绪论
1．1 研究背景
1．1．1 植物多酚的原料资源丰富，利用空间大
1．1．2 植物多酚的医药健康作用超乎想象
1．2 研究意义
1．3 研究目标和内容
1．3．1 研究目标
1．3．2 研究内容
1．4 研究方法与技术路线
1．4．1 研究方法
1．4．2 技术路线
1．5 创新点和不足
1．5．1 创新点
1．5．2 不足

第2章 研究评述及相关理论分析
2．1 国外研究评述
2．2 国内研究评述
2．2．1 对原料多酚的研究
2．2．2 对植物多酚终端产品的研究
2．2．3 对植物多酚产业发展方面的研究
2．2．4 综合评述
2．3 产业发展相关理论分析
2．3．1 产业组织理论
2．3．2 产业竞争理论
2．3．3 产业链理论
2．3．4 产业发展演进理论
2．3．5 产业生命周期理论
2．4 本章小结

第3章 植物多酚产业发展概况
3．1 植物多酚产业内涵及产品特征
3．1．1 基本概念
3．1．2 植物多酚产品
3．2 世界植物多酚产业发展现状
3．2．1 欧洲植物多酚产业现状
3．2．2 美国植物多酚产业现状
3．2．3 日本植物多酚产业现状
3．3 中国植物多酚产业发展现状
3．3．1 中国植物多酚产业成长轨迹
3．3．2 中国植物多酚产业发展动因分析
3．3．3 中国植物多酚产业发展动力模型构建
3．4 本章小结

第4章 中国植物多酚原料产业分析
4．1 中国植物多酚原料品种分析
4．1．1 黄酮类
4．1．2 儿茶素类
4．1．3 花青素类
4．1．4 原花青素
4．1．5 芪类化合物
4．2 原料植物多酚生产概况
4．2．1 银杏黄酮
4．2．2 葡萄多酚
4．2．3 花青素
4．2．4 其他多酚
4．3 生产企业行为分析
4．3．1 企业基本状况描述
4．3．2 企业战略行为调查
4．3．3 企业营销策略调研
4．4 本章小结

第5章 中国植物多酚终端产品现状分析
5．1 中国植物多酚终端产品现状
5．2 代表性产品分析
5．2．1 银杏黄酮产品分析
5．2．2 葡萄多酚产品分析
5．2．3 花青素产品分析
5．3 代表性专业植物多酚企业
5．4 对策与建议
5．5 本章小结

第6章 中国植物多酚产业市场供求情况及消费者行为分析
6．1 中国植物多酚市场供求情况分析
6．2 中国植物多酚市场消费者行为分析
6．2．1 关于花青素市场消费者行为分析
6．2．2 关于葡萄多酚（葡萄籽提取物）市场消费者行为分析
6．2．3 关于银杏叶产品市场消费者行为分析
6．3 本章小结

第7章 尖峰集团植物多酚产品示范性分析（Swot分析）
7．1 尖峰集团概况及SWOT分析
7．1．1 尖峰集团历史沿革
7．1．2 尖峰集团多酚产品介绍
7．1．3 SWOT分析
7．2 尖峰集团多酚产品发展优势
7．2．1 尖峰集团的综合优势
7．2．2 多酚原料生产优势
7．2．3 终端产品优势
7．2．4 资金保障优势
7．3 尖峰集团多酚产品发展劣势
7．3．1 原料资源配置松散，优势资源无法共享
7．3．2 终端产品生产资源浪费
7．3．3 终端产品营销人才缺乏
7．3．4 科研的劣势
7．4 机会
7．4．1 国家大形势
7．4．2 保健品监管从严
7．4．3 国际市场对用于慢性病的健康食品需求强烈
7．4．4 新市场形成
7．5 威胁
7．5．1 新的竞争对手不断涌现
7．5．2 产品宣传受限
7．6 SWOT矩阵分析
7．7 本章小结

第8章 中国植物多酚产业政策分析
8．1 产业政策含义
8．2 中国植物多酚产业政策现状
8．2．1 植物多酚产业政策主体较多
8．2．2 植物多酚产业政策客体逐渐增多
8．2．3 植物多酚产业政策数量迅速增多
8．2．4 政策主体表现多样化
8．3 中国植物多酚产业政策建议
8．3．1 政策主体还需扩宽
8．3．2 政策内容要专注、重点突出
8．3．3 政府要合理定位，有效培育植物多酚市场
8．3．4 继续拓宽植物多酚产业的投融资渠道
8．3．5 完善与调整植物多酚产业人才政策，加大人才储备
8．3．6 提高政策执行能力
8．4 本章小结

第9章 结论与展望
9．1 研究结论
9．1．1 中国植物多酚原料产业行业水平已经与国际相接近
9．1．2 中国植物多酚成品企业与国际公司相比有较大的差距
9．1．3 尖峰集团应采取的多酚产品发展战略
9．1．4 针对性强的政策总量较少，行业准人政策阻碍发展，亟须完善
9．1．5 中国植物多酚产业企业的对策
9．2 研究展望

附录
附录一 生产经营多酚原料企业基本情况及行为调查问卷
附录二 关于银杏叶产品消费者行为调查问卷
附录三 关于葡萄多酚产品消费者行为调查问卷
附录四 关于花青素产品消费者行为调查问卷
附录五 银杏叶药品批文名单
附录六 银杏叶保健品批文目录
附录七 葡萄多酚保健品批文目录
附录八 花青素保健品批文目录
附录九 我国主要植物多酚原料生产企业名单
参考文献