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作者刘伟 著
出版社清华大学出版社
出版时间2018-06
版次1
装帧平装
货号27A14
上书时间2024-08-17
怎样实现互联网餐饮和移动互联网餐饮落地?微营销渠道又应该怎样选择?
怎样塑造餐饮品牌形象和提升消费者黏性?成功的营销实践怎样利用?
《餐饮行业微营销实战攻略》通过“案例+技巧”两条线帮助读者快速掌握餐饮行业的微营销秘籍,从而游刃有余地周旋于餐饮微营销市场中。
第*条是横向案例线。《餐饮行业微营销实战攻略》从众多餐饮品牌微营销实战中提炼出了15章专题内容,详解了18种方案,20多个知名餐饮品牌案例,内容涉及精准定位、创意营销、红包营销、微信公众号、微信朋友圈、微信小程序、口碑营销、线上线下整合、爆品打造、网红变现、团购平台、外卖平台、生鲜平台、私人定制平台等,并以170多个示意图解、130多张图片对餐饮行业的微营销实践、策略和技巧进行展示。
第二条是纵向技巧线。介绍了四大餐饮APP服务平台、五大朋友圈营销法则、六大餐饮微营销平台、六大微营销效果、六大微营销特征、六大红包引流实现、9种主要微营销模式、9种餐饮微营销渠道、36种微营销策略等,针对餐饮行业微营销特征、主要模式、技巧、策略、效果、渠道等方面内容,对读者进行系统化的餐饮营销指导。
《餐饮行业微营销实战攻略》结构清晰,拥有一套完整、详细、实战性强的餐饮微营销系统,适合中小餐厅老板、大型酒店经营者和管理者、大众化餐厅的经营者和管理者阅读。
刘伟,某大型上市餐饮连锁企业董事会成员、某餐饮外卖团购网站省区域总代理,从事餐饮行业多年,历经从传统餐饮到互联网餐饮、移动互联网餐饮的深度转型,特别是在客户定位、爆品打造、口碑营销等方面,有切身的一线体验和丰富的实战经验。
目录
第1章 大势所趋:微营销的到来 1
1.1 缘由:移动互联网时代的社会常态 2
1.2 契机:传统企业与移动互联网融合 11
1.3 变革:移动互联网时代的商业趋势 15
第2章 庐山面目:认识微营销 21
2.1 微营销解读 22
2.2 微营销的特征 25
2.3 微营销创新 28
2.4 微营销的主要模式 33
第3章 用户思维:微营销之重心术 41
3.1 消费者分类 42
3.2 精准定位 46
3.3 客户体验 50
3.4 能耗悖论 58
3.5 营销案例 60
第4章 创意驱动:微营销之诱客术 63
4.1 创意营销概况 64
4.2 创意营销策略 68
4.3 创意营销案例 73
第5章 红包营销:微营销逻辑发力 79
5.1 红包营销的出现 80
5.2 红包营销的玩法 82
5.3 红包营销的效果 89
5.4 微信红包的引流 91
5.5 红包微营销案例 94
第6章 微信公众号:餐饮资讯的标配 97
6.1 餐饮微信公众号 98
6.2 餐饮微信公众号运营策略 102
6.3 公众号微营销案例 107
第7章 朋友圈美食:主动分享式营销 111
7.1 朋友圈的餐饮营销法则 112
7.2 让顾客主动分享的策略 116
7.3 朋友圈的私人定制餐饮 119
7.4 【案例】“钓龙无刺鲫鱼”微营销 122
第8章 微信小程序:高频营销红利 125
8.1 微信小程序情况简介 126
8.2 小程序成餐饮生态新标配 129
8.3 小程序的新功能及其意义 132
8.4 微信小程序微营销案例 135
第9章 口碑营销:传播品牌的微营销 139
9.1 口碑营销六大招 140
9.2 口碑营销的餐饮逆袭 146
9.3 口碑营销案例分析 149
第10章 线上线下:整合式的微营销 153
10.1 O2O——实现高效连接 154
10.2 移动支付——实现变革创新 159
10.3 APP——实现入口提供 163
10.4 Wi-Fi——便捷网络连接 167
10.5 二维码——社交网络连接 172
第11章 爆品打造:微营销生存利器 177
11.1 餐饮爆品概述 178
11.2 爆品打造策略 183
11.3 爆品与餐饮IP 186
11.4 餐饮爆品案例 188
第12章 网红变现:积极打造超级IP 191
12.1 网红经济 192
12.2 餐饮网红变现 194
12.3 餐饮网红案例 199
第13章 案例剖析:四大平台—— 全面服务 203
13.1 团购平台 204
13.2 外卖平台 206
13.3 生鲜平台 209
13.4 私人定制平台 213
第14章 案例分析:海底捞——打造高信誉 219
14.1 海底捞三大品牌特色 220
14.2 海底捞服务营销理念 223
14.3 海底捞服务模式 226
14.4 海底捞服务发展典型案例 229
第15章 案例剖析:西贝——成就 “良品” 233
15.1 西贝品牌营销 234
15.2 西贝产品营销 237
15.3 西贝商业模式营销 241
15.4 西贝微营销发展案例 243
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