Café甜点+轻食小茶饼（2本合售）

图书标准信息

• 作者 黄盈莹 著
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2009-01
• 版次 1
• ISBN 9787122036162
• 定价 32.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 122页
• 字数 137千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《Café甜点》从咖啡的历史开讲，将一个全面而生动的咖啡世界呈现给读者。不但详细介绍了40种咖啡甜点以及20种咖啡饮品的制作方法，更将深沉内敛的咖啡文化，以及浪漫温馨的闲适生活传递给读者。图片精巧细致，英文版的注脚让你的咖啡甜点更加精纯地道。

【目录】

咖啡事件簿
DiaryofCafé
002咖啡馆给你什么样的感觉？
WhatFeelingDoesaCoffeeShopGivetoYou?
004如何选取优质咖啡？
HowtoChooseHighQualityCoffee?
007为自己调一杯独特咖啡
MakingaCupofUniqueCoffee
010给你的下午茶添上缤纷色彩
AddColourtoYourAfternoonTea

做甜点的基本技巧
BasicTechniques
016工具和材料
ToolsandIngredients
018基本制作技巧
BasicProcessingTechniques

订制您的Café甜点
Tailor-madeyourcafédessortsworkshop
酥饼类?BARSANDSLICES
024特浓朱古力糕
DeluxeChocolateFudge
026朱古力可可米饼条
ChocolateyCrispyRiceCerealBars
028朱古力意大利肠
ChocolateSalami
030石板街朱古力饼
RockyRoadSlices
032开心果脆饼碎朱古力糕
CrunchyFudge
034朱古力玛利饼条
No-bakeRichChocolateLoaf
036开心果烤饼
Biscotti
038红莓干长饼条
DriedRaspberrySticks
040朱古力榛子糕
ChocolateHazelnutBars
042朱古力杏仁糕
ChocolateAlmondSlices
044杏仁果酱条
AlmondToppingBars
046蓝莓果酱燕麦糕
BlueberryCrumbleSlices
048苹果金宝糕
AppleCrumbleSquares
050燕麦方块
ChocolateChipFlapjacksSquares
052榛子燕麦条
ChewyCaramelandMuesliBars
054杂果仁蜂蜜燕麦糕
Oat，Seed&NutMuesliBars
056无花果方块酥
FigsSquares
058果酱酥饼
ApricotSlices
060蓝莓芝士饼
BlueberryCheeseCake
062迷你苹果千层酥皮
Mini-applePastry
064香蕉朱古力挞
ChocolateBananaTarts
066柠檬挞
LemonMeringueTarts
068雪糕果冻酥皮
Ice-cream&JellyPastry
蛋糕类
070草莓朱古力四方蛋糕
Lamingtons
072白朱古力夏威夷果仁蛋糕
MacadamiaBlondies
074咖啡朱古力蛋糕
MochaBrownies
076山核桃朱古力蛋糕
PeacansBrownies
078核桃朱古力蛋糕
WalnutBrownies
080黑白朱古力蛋糕
BlackandWhiteChocolateChipBrownies
082葡萄干榛子朱古力蛋糕
Raisin&HazelnutBrownies
084云石蛋糕件
MarbleSlices
086香橙果酱芝麻蛋糕
OrangeNigerSeedCake
088姜汁芝麻蛋糕
Ginger&SesameSquares
090蓝莓果酱牛油蛋糕
BlueberryButterCake
092红豆蛋糕
RedBeanCake
094蜂蜜蛋糕
HoneyCake
096蓝莓蛋糕
BlueberryCake
098黑白芝麻蛋白蛋糕
Black&WhiteSesameSquares
100橙酒葡萄干蛋糕
SultanaCake
102肉桂蛋糕
CinnamonSquares
饮品类
104香蕉橙特饮
Orange&BananaSmoothie
105杂莓特饮
MixBerriesSmoothie
106水果冰红茶
MixfruitsIcedTea
107香橙青柠冻茶
OrangeandLimeIcedTea
108奇异果雪糕苏打
KiwiIce-creamSoda
109菠萝雪糕苏打
PineappleIce-creamSoda
110玫瑰花洋甘菊花茶
RoseandChamomileTea
111蓝莓花果茶
BlueberryandMixedFruitTea
112乌龙桂花果冻茶
OolongOsmanthusIcedTea
113玫瑰花魔芋冻茶
RoseandKonjacJellyIcedTea
114咖啡朱古力冻饮
IcedMocha
115冰咖啡
IcedCoffee
116热香橙咖啡
HotOrangeCoffee
117热泡沫咖啡
Cappuccino
118香蕉朱古力雪糕特饮
BananaChocolateSmoothie
119香浓热棉花糖朱古力
CelayaHotChocolate
120泡沫珍珠蜂蜜绿茶
BubbleGreenTeaWithTapiocaPearlandHoney
121珍珠奶茶
TapiocaPearlTea
122熏衣草茶
LavenderTea
……