【老菜谱】《烹调技术讲义》（文革专业老菜谱、有语录）兰州版老菜谱 烹调技术讲义 本书内容全面，包括烹调原料、刀工技术、烹调技术（包括火候、调味、挂糊、上浆、勾芡）、冷菜热菜烹调方法及实例，讲义内容详细具体，具有很强的操作性和实用性～

烹调技术【老菜谱】

八品宝鸡

￥ 60.00

烹调技术 上册【老菜谱】

八五品北京

￥ 25.00

老菜谱：菜肴烹调技术

八品济南

￥ 3.00

烹调技术（老菜谱看目录）

八品绵阳

￥ 1309.00

烹调技术 老潍县菜谱（下册）

八品潍坊

￥ 88.00

烹调技术（老菜谱油印本）

七品青岛

￥ 80.00

吉林市老菜谱 ：烹饪技术 （烹调 ）

八品郑州

￥ 30.00

烹调技术 上，下册 老潍县菜谱

八五品焦作

￥ 320.00

老菜谱《烹调技术基础》有语录

八品北京

￥ 14.90

烹调技术【老菜谱，上下两册全】

七五品宝鸡

￥ 50.00