开封烹饪技术讲义四册合售
开封烹饪技术讲义 （第一版原装书籍，可不是复印件或再版印刷品，具备学习和收藏 双重价值）实在是转不开了忍痛转让。 四册一套1964年开始印制1965年结束，有少许笔迹。封面有印章、有字。此书极具展览价值，极具应用价值。此书为《开封食谱》的前身。此书可遇不可求。
￥ 950 八品
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河南开封
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作者开封市服务技术训练班
出版社开封市服务技术训练班编印
出版时间1964
版次1
印刷时间1964
印次1
装帧平装
纸张其他
货号21
上书时间2022-07-30
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商品详情
- 品相描述：八品
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开封烹饪技术讲义 （第一版原装书籍，可不是复印件或再版印刷品，具备学习和收藏 双重价值）实在是转不开了忍痛转让。
四册一套1964年开始印制1965年结束，有少许笔迹。封面有印章、有字。此书极具展览价值，极具应用价值。此书为《开封食谱》的前身。此书可遇不可求。
开封烹饪技术讲义：第一册（烹饪原料，刀功处理，配料处理，基础知识）
开封烹饪技术讲义：第二册（鸡类鸭类鱼类肉类鸡蛋类）
开封烹饪技术讲义：第三册（山珍类，海鲜类
开封烹饪技术讲义：第四册（面食，甜食，糕点，风味小吃）
- 商品描述
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开封烹饪技术讲义 （第一版原装书籍，可不是复印件或再版印刷品，具备学习和收藏 双重价值）实在是转不开了忍痛转让。
四册一套1964年开始印制1965年结束，有少许笔迹。封面有印章、有字。此书极具展览价值，极具应用价值。此书为《开封食谱》的前身。此书可遇不可求。
开封烹饪技术讲义：第一册（烹饪原料，刀功处理，配料处理，基础知识）
开封烹饪技术讲义：第二册（鸡类鸭类鱼类肉类鸡蛋类）
开封烹饪技术讲义：第三册（山珍类，海鲜类
开封烹饪技术讲义：第四册（面食，甜食，糕点，风味小吃）
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