零售企业供应链管理：提高销量和盈利水平的商业战略

图书标准信息

• 作者 [英]詹姆斯·托普斯（James Topps）；[英]格伦·泰勒(Glenn T
• 出版社 人民邮电出版社
• 出版时间 2022-11
• 版次 1
• ISBN 9787115566812
• 定价 99.00元
• 装帧 其他
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 288页
• 字数 250千字

【内容简介】

供应链与零售企业的各个部门、各项职能都有不同程度的联系，要想让供应链持续地高效运行，进而促进销量和盈利能力的提升，零售企业必须充分了解零售供应链的基础知识、运行特点、相关运营工具、面临的挑战和问题、解决问题的方法及未来的发展趋势。
  本书共19 章，分别介绍了零售、供应链和商品规划的概念，商品规划，分店商品规划，采购与寻源，物流，与供应链和商品规划相关的财务指标和报表，全渠道零售，与供应链和商品规划相关的工具、报告和文件，与供应链和商品规划相关的技术，供应链和商品规划职能中的角色，纵向一体化与制造，时装零售业，超市和食品零售业，电子产品零售业，高价产品零售业，中小型零售商，供应链和商品规划中的常见问题及其解决办法，未来零售业的供应链和商品规划等内容。

【作者简介】

[英]詹姆斯·托普斯（James Topps） 马普林电子（Maplin Electronics）供应链主管，曾在卡夫（Kraft）、泰德·贝克（Ted Baker）和莫里森 （Morrison）的零售供应链中工作。 [英]格伦·泰勒（Glenn Taylor） 马普林电子商品规划总监，曾担任 Dreams、B&Q和 Bonmarché 等公司的商品和供应链总监，为线上和线下业务在英国及海外的扩张和增长开发*佳实践。

【目录】

第 1章 引言 / 1

第 2章 零售、供应链和商品规划的基本概念 / 5

零售概述 / 5

什么是零售 / 5

零售业发展简史 / 7

零售的类别 / 8

零售商的标准职能 / 9

商业职能 / 12

供应链和商品规划的基本概念 / 12

供应链和商品规划职能的细分领域 / 14

第3章 商品规划 / 17

订货 / 17

前置时间 / 18

最小订货量 / 19

采购订单 / 20

预测 / 21

周销量、库存和进货表管理 / 23

采购限额和库存管理 / 28

促销计划 / 30

退出计划 / 32

供应商管理 / 33

第4章 分店商品规划 / 37

在企业中的角色 / 37

分级 / 38

推式补货和拉式补货 / 42

库存分配 / 43

基本补货系统 / 45

复杂补货系统 / 49

促销计划 / 50

视觉商品规划 / 52

门店补货量和最小可信展示数量 / 53

货位图 / 54

发货计划 / 55

退出计划 / 56

第5章 采购与寻源 / 59

采购 / 59

采购流程 / 60

品牌产品 / 64

自有品牌 / 65

不同行业的采购 / 66

采购与供应链 / 66

第6章 物流 / 69

物流概述 / 69

为什么物流对供应链和商品规划十分重要 / 72

仓储 / 72

运输 / 80

退货中心 / 82

进货和发货计划 / 83

电商物流 / 89

交付频率和交付周期 / 92

进口 / 98

第7章 财务 / 109

财务概述 / 109

资产负债表和损益表 / 110

企业所有权 / 111

库存预算 / 112

销售额、利润和利润率 / 114

供应链和物流预算 / 115

库存持有成本 / 116

存货拨备 / 117

第8章 全渠道零售 / 119

全渠道消费者 / 119

全渠道商店 / 121

网络和电子商务 / 122

线上市场 / 123

代发货销售 / 124

全渠道商品规划 / 124

全渠道物流 / 126

全渠道检查清单 / 126

第9章 工具、报告和文件 / 129

概述 / 129

周销量、库存和进货表 / 130

线卡 / 130

畅销品报告 / 132

预测与实际报告 / 133

交付时间表 / 135

增长表 / 138

产品系列计划 / 138

退出计划 / 139

分店商品规划报告 / 140

使用分店商品规划报告进行分析 / 142

第 10章 技术 / 147

与供应链和商品规划相关的技术 / 147

IT 职能概述 / 148

供应链开发职能 / 149

微软应用程序 / 150

商业智能工具 / 154

企业资源计划系统 / 154

预测和订货系统 / 155

补货系统 / 156

仓储管理系统 / 157

大数据 / 158

产品信息管理系统 / 158

第 11章 供应链和商品规划职能中的角色 / 161

职能结构 / 162

创建结构 / 163

角色概述 / 169

晋升路线（层级） / 181

额外的角色和“迷你”职能 / 182

当今的供应链和商品规划专业人员 / 184

第 12章 纵向一体化与制造 / 189

什么是纵向一体化 / 189

纵向一体化的优点 / 190

纵向一体化的挑战 / 191

制造及生产计划 / 192

关于纵向一体化的战略问题 / 193

第 13章 时装零售业 / 195

时装零售业与商品规划 / 195

时装产品经理 / 196

时装零售业商品规划职能的晋升之路 / 196

计划 / 199

交易 / 200

商品规划与其他职能的关系 / 203

了解业务的重要性 / 206

门店或线上商品规划 / 208

第 14章 超市和食品零售业 / 211

当今超市业概述 / 211

供应率是关键 / 212

价格取代了便利 / 215

多业态，多渠道 / 215

促销 / 218

复杂网络 / 219

系统和技术 / 222

结构和人员 / 222

了解整个供应链 / 223

第 15章 电子产品零售业 / 225

电子产品零售业概述 / 225

库存管理 / 227

电子产品零售业的供应率 / 229

线上渠道和全渠道 / 229

结构与人员 / 230

供应链 / 231

第 16章 高价产品零售业 / 233

物流 / 233

商品规划 / 236

第 17章 中小型零售商 / 241

并不是只有大型零售商才关注供应链和商品规划 / 241

中小型零售商的类型 / 242

中小型零售商与大型零售商的区别 / 243

中小型零售商所面临的挑战 / 244

与大型零售商相比，中小型零售商具有哪些优势 / 245

管理较小的供应链 / 246

中小型零售商的商品规划职能 / 247

所有者—经营者 / 248

中小型零售商所使用的技术 / 248

从中小型零售商发展为大型零售商 / 249

第 18章 解决供应链和商品规划中的常见问题 / 251

场景 / 251

库存过多 / 252

期末库存过多 / 254

供应率过低 / 256

门店之间的供应率和库存周数不一致 / 258

成本过高 / 259

产品系列审查和促销执行不力 / 260

第 19章 未来零售业的供应链和商品规划 / 263

零售业的未来 / 263

技术的崛起 / 263

购物体验 / 264

运营技术 / 264

消费者行为 / 265

利用物流获得竞争优势 / 266

大型企业 / 268

供应链的未来发展趋势 / 269

实体零售业的末日到了吗 / 270