私房菜馆·2

图书标准信息

• 作者 方峻 编
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2015-09
• 版次 1
• ISBN 9787568011624
• 定价 328.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 328页
• 字数 164千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《私房菜馆·2》从世界各地精选出48家独具特色、近年落成的餐厅案例，以国内餐厅为主，并按特征分为两类进行介绍，分别是私房菜馆和设计餐厅。不仅有中式厨房，还有西式餐厅，不仅有火锅，还有料理。一切你体验过的餐厅都汇聚在眼前，是一次视觉上的盛宴。餐厅调动的不仅是味蕾，更是一种体验，不同氛围的体验。每一家餐厅精选出最出彩的图片进行展示，详细的文字说明不仅展示设计的相关资料还诉说了设计背后的文化和故事。大量的高清实景图配备详细的文字说明，读者能够深刻领会餐厅设计的风采。葫芦岛私人食屋餐厅、大隐于市的四合院、知竹茶馆……风格各异，各具特色。本书对餐厅设计、软装设计、氛围营造等方面具有借鉴意义，适合餐厅设计师、软装设计师、设计专业师生等使用。

【作者简介】

　　方峻，建筑空间与多元跨界的香港设计师。先后在美国美联大学、意大利米兰理工学院、香港理工大学、国立华侨大学接受哲学、建筑设计、设计管理的学士\硕士\博士等教育，同时也是香港室内设计协会专业会员、国际室内建筑师设计联盟会员、中国建筑学会室内设计分会会员。其作品不但荣获首届国际建筑景观室内设计大奖赛金奖，还获得过多项国内外室内设计的奖项与荣誉；更被美国《室内设计》和各类知名专业杂志数次刊载。相继出版且备受业界好评的个人设计专集分别有《“悟”设计》、《设计有约I》《设计有约II》……

【目录】

葫芦岛私人食屋餐厅
大隐于市的四合院
知竹茶馆
无锡长广溪湿地公园蜗牛坊
便宜坊
天水玥秘境锅物殿高雄曾子店
轻井泽博爱店
轻井泽锅物台南店
贵安溪山温泉度假酒店
淡水渔家
汉拿山北京世贸天阶店
致青春文艺主题餐厅
重庆棕榈岛美丽厨房
重庆MILI餐厅解放碑店
巴蜀印象火锅
朴田泰式海鲜火锅
Sa Sa Zu餐厅
不见不膳主题餐厅
大丰收渔家晋江店
桥亭活鱼小镇之茶亭店
桥亭活鱼小镇西洪店
黄记煌三汁焖锅
尚川岛
江门鱼满塘
9窝炭烤&花园吧
LIFE2餐厅
金牛万达香翠港式茶餐厅
翡翠饭店
北京丽都花园罗兰湖餐厅
味氏家族福州泰禾广场餐厅
炉匠餐厅
本素酸菜鱼
屏南商会会所
云小厨?广东客家菜
大象十方泰式海鲜火锅
渝中味龙岩万达店
Heijouen at Matsubara
大厨小馆
禅石餐厅
茶马天堂
北京通州台湖金福鱼汇餐厅会所
江西恒茂度假酒店餐饮空间
Como餐厅
Veladora餐厅
Gitane餐厅
Yasmeen Al Sham餐厅
CHAPULíN餐厅
Dunya餐厅