中等职业教育国家“十一五”规划教材·旅游服务与饭店管理专业：导游基础知识

图书标准信息

• 作者 张薇、旅游服务与饭店管理教材编委会 编
• 出版社 电子科技大学出版社
• 出版时间 2007-06
• 版次 1
• ISBN 9787811144369
• 定价 16.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 190页
• 字数 320千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《中等职业教育国家“十一五”规划教材·旅游服务与饭店管理专业：导游基础知识》通过介绍中国历史文化概要、中华民族民俗文化、中国宗教文化、中国饮食文化、中国自然旅游资源、中国人文旅游资源、中国的风物特产、中国港澳台地区概况、中国主要客源国概况等内容，要求学生掌握本地区的旅游资源、景点、旅游线路及有关的历史、地理、经济、文化、风物、风土人情等知识。
《中等职业教育国家“十一五”规划教材·旅游服务与饭店管理专业：导游基础知识》内容丰富，案例生动活泼，适合作为各中等职业学校、中等专科学校、高等职业学校（三年中专+两年大专）、成人高校以及民办高校的相关专业的通用教材，也可以作为有关人员的岗位培训教材或作为社会读者的自学读物。

【目录】

第一章中国历史文化概要
第一节中国发展简史
一、原始社会时期
二、奴隶社会
三、春秋战国时期（奴隶社会向封建社会的过渡时期）
四、封建社会时期
五、半殖民地半封建社会时期
第二节中国古代思想文化科学技术重大成就简介
一、思想文化
二、科学技术成就
第三节中国历史小常识
一、国号名称的由来
二、帝王、皇族、皇戚称谓
三、帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、陵号
第四节中国古代年月日及记录法
一、天干、地支
二、年
三、月
四、日
五、辰
六、四时节气
第五节阴阳、五行、八卦、生肖
一、阴阳
二、五行、五色、五方、五脏、五音
三、八卦
四、十二生肖
第六节中国古代的科举制度、四书五经、三纲五常_
一、中国古代的科举制度
二、四书五经
三、三纲五常
第七节中国古代的姓、氏、名、字及避讳
一、姓、氏、名、字、号
二、避讳
课后练习

第二章中华民族民俗文化
第一节概论
一、民族的概念
二、民俗的概念
三、导游员、旅游者对目的地的风俗习惯应持的正确态度
四、中国56个民族的名称
五、中华民族的人口结构及少数民族的含义
六、中国内陆人口超过千万和不足一万的民族
七、中华民族的分布状况特点
八、中华民族的语言
九、中华各民族的文字
第二节汉族概况
一、概况
二、民俗
第三节我国北方少数民族概况
一、满族
二、蒙古族
三、维吾尔族
四、回族
五、朝鲜族
第四节我国中南部少数民族
一、壮族
二、土家族
三、苗族
四、黎族
第五节藏族、彝族、白族、纳西族、傣族
一、藏族
二、彝族
三、白族
四、纳西族
五、傣族
六、羌族
七、珞巴族
课后练习

第三章中国宗教文化
第一节中国各民族宗教信仰概况
一、我国各民族宗教信仰的特点
二、汉族宗教信仰的两个明显特点
三、佛教的创立及发展简史
四、佛教的传播
……
第四章中国饮食文化
第五章中国自然旅游资源
第六章中国人文旅游资源
第七章中国的风物特产
第八章中国港澳台地区概况
第九章中国主要客流国概况
参考文献