微生物学实验/全国普通高等院校生命科学类“十二五”规划教材

图书标准信息

• 作者 程水明、刘仁荣 编
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2015-03
• 版次 1
• ISBN 9787560997070
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 224页
• 字数 382千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 全国普通高等院校生命科学类“十二五”规划教材

【内容简介】

　　《微生物学实验/全国普通高等院校生命科学类“十二五”规划教材》是全国晋通高等院校生命科学类“十二五”规划教材。
　　《微生物学实验/全国普通高等院校生命科学类“十二五”规划教材》根据微生物学实验教学的特点，按照循序渐进的原则，将教学内容分为微生物学实验基础知识、微生物学实验基本操作技术、微生物学基础性实验、微生物学应用技术实验、微生物学综合性实验和微生物学实验技能的测评六个部分，在实验内容的编排上，尽量做到与微生物学理论教学同步，并在附录中详细罗列了常见培养基、染色液、试剂、酸碱指示剂和消毒剂的配制和配方，以方便实际使用。

【目录】

第1部分微生物学实验基础知识
1.1常用器皿的种类、要求与应用
1.2微生物实验室操作规程
1.3无菌室使用规程
1.4净化工作台使用规范
1.5手提式高压蒸汽灭菌锅使用规范
1.6全自动高压蒸汽灭菌器使用规程
1.7冰箱使用规程
1.8天平操作规程
1.9光学显微镜使用规范
1.10恒温干燥箱使用规程
1.11恒温培养箱使用规范
1.12霉菌培养箱操作规程
1.13电子恒温水浴锅使用规程
1.14真空干燥箱的使用规程

第2部分微生物学实验基本操作技术
2.1棉塞的制作
2.2玻璃器皿的清洗
2.3玻璃器皿的包装
2.4灭菌设备及操作技术
2.5斜面培养基制备及倒平板技术
2.6微生物接种技术

第3部分微生物学基础性实验
实验1实验室环境和人体表面微生物的检查
实验2油镜的使用与细菌简单染色
实验3细菌革兰氏染色法
实验4细菌的芽孢染色与荚膜染色
实验5鞭毛染色法及活细菌运动性的观察
实验6酵母菌的形态观察与死活鉴定
实验7放线菌和霉菌的形态观察
实验8微生物大小测定及显微镜直接计数法
实验9常见微生物培养基的制备
实验10微生物平板菌落计数
实验11土壤中微生物的分离与纯化
实验12细菌生长曲线的测定
实验13厌氧微生物的培养
实验14噬菌体特异性溶菌试验
实验15物理因素对微生物生长的影响
实验16消毒剂对微生物生长的影响（石炭酸系数测定）
实验17大分子物质（糖、脂类和蛋白质）的水解实验
实验18糖发酵实验和IMviC实验
实验19微生物菌种保藏技术
实验20细菌质粒的提取与鉴定
实验21微生物的诱变育种
实验22氨基酸营养缺陷型突变株的筛选实验
实验23酵母菌单倍体原生质体融合：
实验24紫外线对枯草芽孢杆菌产淀粉酶的诱变效应

第4部分微生物学应用技术实验
实验25Ames试验检测化学物质的致突变作用
实验26水中细菌总数及大肠菌群的检测
实验27食品中细菌总数及大肠菌群的检测
实验28抗生素的生物效价测定
实验29抗生素抗菌谱的测定及药敏试验
实验30废水中生化需氧量（BOD）的测定
实验31水体富营养化程度的测定——叶绿素a法
实验32抗血清的制备
实验33免疫沉淀反应测定
实验34免疫凝集反应测定
实验35食用菌的培养

第5部分微生物学综合性实验
实验36苯酚生物降解菌的筛选
实验37乳酸菌的分离、鉴定及酸奶制作
实验38柠檬酸液体深层发酵和提取
实验39固定化酵母菌的乙醇发酵试验及啤酒的酿制
实验40发酵培养基的正交试验优化
实验41蛋白酶产生菌的筛选及测定
实验42酶联免疫吸附检测方法测定抗体效价

第6部分微生物学实验技能的测评
实验43基本实验技能的检测
实验44实验设计及实施能力的测评

附录
附录1微生物实验室意外事故处理
附录2教学常用菌种
附录3常见培养基的配方与配制
附录4实验室常用染色液配制
附录5常见试剂与消毒剂的配制
附录6酸碱指示剂的配制
附录7大肠杆菌检索表
附录8各国主要菌种保藏机构