新编滋补汤粥1688例9787506456180
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江苏南通
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作者养生堂膳食营养组
出版社中国纺织出版社
ISBN9787506456180
出版时间2009-06
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定价29.8元
货号9787506456180
上书时间2024-05-08
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目录
第一章 滋补汤粥的烹调与养生秘诀
汤饮篇
汤饮的种类
做汤也有大讲究
汤饮养生宜与忌
粥膳篇
粥膳的种类
滋补粥膳烹调有方
粥膳养生宜与忌
第二章 百姓餐桌上最常见的16道美味汤粥
五谷杂粮
南瓜绿豆汤
玉米浓汤
红薯粥
健康八宝粥
蔬菜类
二冬汤
紫菜黄瓜汤
南瓜粥
胡萝卜小米粥
水果类
奶油蜜瓜汤
香蕉大米粥
水产类
沙锅鱼头
虾仁白菜粥
畜禽蛋类
海带萝卜排骨汤
西红柿鸡蛋汤
鸡蛋燕麦粥
羊肝粥
第三章 滋补汤粥的中医养生
延年益寿
益气养血
养心安神
健脑益智
滋阴润燥
补肾壮阳
养肝护肝
养肺护肺
健脾补气
健胃消食
清热解毒
化痰止咳
通经活络
活血化淤
利水消肿
防癌抗癌
降糖降脂
第四章 美容瘦身的汤饮和粥膳
排毒祛痘
养颜润肤
美白淡斑
养护秀发
亮眼明眸
减肥瘦身
丰胸塑形
第五章 四大类体质的汤粥调养方案
第六章 滋补汤粥护理特殊人群的健康
第七章 滋补汤粥调理常见病及日常保健
第八章 汤粥食疗亚健康
第九章 汤粥养生四季各不同
第十章 明星食材和药材的汤粥养生
内容摘要
浓浓鲜汤、滋补靓粥，带给你健康饮食的全新体验。
本书精华——滋补汤粥的烹调与养生秘诀；百姓餐桌上很常见的美味汤粥；滋补汤粥的中医养生；美容瘦身的汤饮和粥膳；不同体质人群的汤粥调养方案；滋补汤粥护理特殊人群的健康；滋补汤粥调理常见病及日常保健；汤粥食疗亚健康；汤粥养生四季各不同；明星食材和药材的汤粥养生。
作者简介
马方，北京协和医院营养科主任、北京营养学会常务理事、中国烹饪协会营养执委、中国医师协会营养医师专业委员会主任委员、中国烹饪协会美食专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养专业委员。
1987年毕业于北京大学医学部公共卫生专业，毕业后进入北京协和医院营养科，致力于门诊与科研工作至今；2005年毕业于中国人民大学公共管理学院MPA研究生班。从事临床营养工作近20年，在常见病的营养支持与治疗、大众健康膳食营养管理等方面积累了丰富的经验，著有或参与编著《现代临床营养学》、《哮喘病学》、《欧米伽膳食》、《北京协和医院营养康复指导食谱》、《临床营养解决方案系列科普丛书》等多部专业及科普书籍。参与编写的主要临床营养学教材有：《临床营养学》(孙孟里主编)、《临床营养学》(李淑媛主编)等。多次在全国知名大型电视烹饪大奖赛中担任营养评委与顾问。
主编推荐
浓浓鲜汤、滋补靓汤，带给你健康饮食的全新体验。
本书精华——
滋补汤粥的烹调与养生秘诀
百姓餐桌上很常见的美味汤粥
滋补汤粥的中医养生
美容瘦身的汤饮和粥膳
不同体质人群的汤粥调养方案
滋补汤粥护理特殊人群的健康
滋补汤粥调理常见病及日常保健
汤粥食疗亚健康
汤粥养生四季各不同
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