国家职业资格培训教程配套辅导练习：公共营养师（国家职业资格2级）

图书标准信息

• 作者 人力资源和社会保障部教材办公室、李月欣 编
• 出版社 中国劳动社会保障出版社
• 出版时间 2012-05
• 版次 1
• ISBN 9787504596222
• 定价 32.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 269页
• 字数 334千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 国家职业资格培训教程·用于国家职业技能鉴定

【内容简介】

《国家职业资格培训教程配套辅导练习：公共营养师（国家职业资格2级）》包括该级别理论知识考核模拟试卷和专业能力考核模拟试卷若干套，并附有参考答案。理论知识考核模拟试卷体现了本职业该级别大部分理论知识考核要点的内容；专业能力考核模拟试卷完全涵盖了专业能力考核范围，体现了专业能力考核要点的内容。
本书适用于对二级公共营养师的职业技能培训和鉴定考核。

【目录】

第一部分鉴定指导
第一章膳食调查和评价
考核要点
重点复习提示
理论知识辅导练习题
专业能力辅导练习题
参考答案及说明
第二章人体营养状况测定和评价
考核要点
重点复习提示
理论知识辅导练习题
专业能力辅导练习题
参考答案及说明
第三章营养咨询和教育
考核要点
重点复习提示
理论知识辅导练习题
专业能力辅导练习题
参考答案及说明
第四章膳食指导和评估
考核要点
重点复习提示
理论知识辅导练习题
专业能力辅导练习题
参考答案及说明
第五章食品营养评价
考核要点
重点复习提示
理论知识辅导练习题
专业能力辅导练习题
参考答案及说明
第六章社区营养管理和营养干预
考核要点
重点复习提示
理论知识辅导练习题
专业能力辅导练习题
参考答案及说明
第七章培训和管理
考核要点
重点复习提示
理论知识辅导练习题
参考答案及说明

第二部分模拟试卷
公共营养师国家职业资格二级试验性鉴定考核方案
理论知识考核模拟试卷（一）
理论知识考核模拟试卷参考答案（一）
理论知识考核模拟试卷（二）
理论知识考核模拟试卷参考答案（二）
专业能力考核模拟试卷（一）
专业能力考核模拟试卷参考答案及说明（一）
专业能力考核模拟试卷（二）
专业能力考核模拟试卷参考答案及说明（二）