北京美食地图

图书标准信息

• 作者 《北京美食地图》编辑部 编
• 出版社 广西师范大学出版社
• 出版时间 2007-09
• 版次 2
• ISBN 9787563361564
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 253页
• 字数 150千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　美食是旅游的重要组成部分，也是人们生活中水可或缺的内容。中国人饮食烹饪方法的丰富，对饮食的讲究，以及饮食文化的兴盛，更是驰名中外。
　　北京作为中国的首都，2008年奥运会的举办地，更是汇集了古今中外的各式美食，从“驴打滚”“爱窝窝”等各式小吃到“满汉全席”等各式大餐，从百年的老字号到新近兴起的新势力；从火锅到小炒，从烧烤到海鲜；荤食素食，中餐西餐，各地口味各国风味皆汇聚于此。只要你用心，在北京总能寻找到最地道的“吃”处。
　　“为美食者提供地道的美食指南”，《北京美食地图》正是以这样的主旨出现，全书共分“老号大餐”“传统小吃”“麻辣攻略”等十几个大类，搜集了600多家值得推荐的餐馆，更贴心提供了餐馆的地址、特色菜、人均消费等各种实用信息，而按菜系、按地区等多种分类索引使用起来更是方便简捷。

【目录】

01 老号大餐
全聚德
便宜坊
利群烤鸭店
同和居
东来顺
正阳楼
砂锅居
烤肉宛
仿膳饭庄
惠丰堂饭庄
烤肉季
来今雨轩
晋阳饭庄
鸿宾楼
丰泽园
西安饭庄
清真瑞珍厚饭庄
懋林居酒楼
天安门仿膳饭庄
聚宝源
西来顺饭庄
老正兴寿桃面食房
松鹤楼
听鹂馆
东兴楼
同春楼
曲园酒楼
又一顺
致美斋
紫光园
淮扬春
新路春饭庄
九花山烤鸭
萃华楼
美味斋
同春园
奶酪魏

02 传统小吃
白魁老号
柳泉居
都一处
馄饨侯
南来顺
小肠陈
鼓楼姚记炒肝
海碗居
老磁器口豆汁店
庆丰包子铺
丰年灌肠
爆肚冯
隆福寺小吃店
同盛祥泡馍馆
柴氏风味斋
锦芳小吃
门丁李
护国寺小吃店
月盛斋马家老铺
星月楼炸糕
延吉餐厅
百粥乡
面酷
三元梅园乳品店
华天地安门小吃店
石华天小吃新成小吃店
老北京馅饼粥
老边饺子馆
东兴顺爆肚张
天津陈傻子包子
苏氏牛肉面
国强兰州面馆
宏状元粥店
天津百饺园
卤煮张
天长源卤煮火烧店
……
03 麻辣攻略
04 火锅天堂
05 素食主义
06 烧烤部落
07 特色海鲜
08 驻京办餐厅
09 西餐手册
10 地方美味
11 商务宴请 婚礼宴请
12 民族美食
13 家常、休闲、传统、外域之特别推荐