有机化学（第三版）/普通高等教育“十二五”规划教材

图书标准信息

• 作者 徐伟亮 编
• 出版社 科学出版社
• 出版时间 2015-03
• 版次 3
• ISBN 9787030435255
• 定价 49.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 360页
• 字数 573千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 普通高等教育“十二五”规划教材

【内容简介】

　　《有机化学》共15章，分两部分内容。第一部分为基础有机化学及有机波谱内容，主要介绍了有机化学的基础理论、基本有机化合物的类型和命名、结构、理化性质、化学反应及重要的化合物、重要的反应机理、立体化学、紫外光谱、红外光谱、核磁共振谱、质谱。第二部分为天然有机化学内容，主要介绍了油脂、碳水化合物、氨基酸、蛋白质、核酸、含氮和含磷化合物、杂环化合物和生物碱。

【目录】

第三版前言
第二版前言
第一版前言
第1章绪论
1.1有机化学发展概况
1.1.1有机化学的发展与其他学科的关系
1.1.2有机化合物的一般特性
1.1.3有机化学的研究方法
1.2有机化合物的结构
1.2.1价键
1.2.2有机化合物中的共价键
1.2.3有机分子的构造和构型
1.2.4有机化合物的分类
1.3有机化合物的性质
1.3.1物理性质
1.3.2化学性质
1.3.3有机化学中的酸碱理论
思考题
习题

第2章饱和脂肪烃
2.1烷烃
2.1.1烷烃的结构
2.1.2烷烃的RS
2.1.3烷烃的物理性质
2.1.4烷烃的化学性质
2.1.5自由基取代反应
2.2环烷烃
2.2.1环烷烃的分类和命名
2.2.2环烷烃的物理性质
2.2.3环烷烃的化学性质
2.2.4环烷烃的环张力和稳定性
2.2.5烷烃的构象
2.2.6环烷烃的构象
2.2.7构象分析
2.2.8重要化合物
思考题
习题

第3章不饱和脂肪烃
3.1单烯烃
3.1.1烯烃的结构和命名
3.1.2顺反异构及构型表示法
3.1.3烯烃的物理性质
3.1.4烯烃的化学性质
3.2炔烃
3.2.1炔烃的结构和命名
3.2.2炔烃的物理性质
3.2.3炔烃的化学性质
3.3二烯烃
3.3.1共轭二烯烃的结构
3.3.2共轭体系和共轭效应
3.3.3共轭体系的反应
3.4萜类化合物
3.4.1萜类化合物的结构
3.4.2萜类化合物概述
思考题
习题

第4章芳香烃
4.1单环芳烃
4.1.1苯的结构
4.1.2单环芳香烃的异构和命名
4.1.3单环芳烃的物理性质
4.1.4单环芳烃的化学性质
4.2稠环芳烃
4.2.1萘
4.2.2蒽和菲
4.2.3其他稠环芳香烃
4.3非苯芳烃
4.3.1休克尔4n+2规则
4.3.2轮烯
4.3.3二茂铁
4.3.4富勒烯
思考题
习题

第5章旋光异构
5.1旋光性和比旋光度
5.1.1旋光性
5.1.2比旋光度
5.2手征性分子和旋光异构体
5.2.1对称性和手性
5.2.2对映体
5.2.3手性分子和手性因素
5.3构型的确定和构型的表示方法
5.3.1费歇尔投影式
5.3.2相对构型和D、L表示法
5.3.3绝对构型和K、S表示法
5.3.4构型和旋光性的关系
5.4旋光异构体的数目和内消旋体
5.4.1含两个不同手性碳原子的化合物的旋光异构体
5.4.2含两个相同手性碳原子的化合物的旋光异构体
5.4.3外消旋体的拆分
5.5烯烃亲电加成的立体化学
思考题
习题

第6章卤代烃
6.1卤代烷
6.1.1卤代烷的结构和命名
6.1.2卤代烷的物理性质
6.1.3卤代烷的化学性质
6.1.4亲核取代反应
6.1.5消除反应
6.1.6亲核取代反应中的立体化学
6.1.7消除反应中的立体化学
6.2卤代烯烃和卤代芳烃
6.2.1卤代烯烃和卤代芳烃的分类
6.2.2乙烯基型和芳基型卤代烃
6.2.3烯丙基型和芳甲基型卤代烃
6.2.4重要化合物
思考题
习题

第7章醇、酣、醚
7.1醇
7.1.1醇的结构、分类和命名
7.1.2醇的性质
7.1.3重要的醇
7.2酚
7.2.1酚的分类和命名
7.2.2酚的结构
7.2.3酚的性质
7.2.4重要的酚
7.3醚
7.3.1醚的分类和命名
7.3.2醚的性质
7.3.3环醚
7.4硫醇和硫醚
7.4.1硫醇
7.4.2硫醚
思考题
习题

第8章醛、酮、醌
8.1醛和酮
8.1.1醛、酮的结构和命名
8.1.2醛、酮的物理性质
8.1.3醛、酮的化学性质
8.1.4羰基加成反应的立体化学
8.1.5重要的醛、酮化合物
8.2醌
8.2.1醌的结构和命名
8.2.2对苯酿的化学性质
思考题
习题

第9章羧酸及其衍生物和取代酸
9.1羧酸
9.1.1羧酸的结构和命名
9.1.2羧酸的物理性质
9.1.3羧酸的化学性质
9.1.4重要的羧酸
9.2羧酸衍生物
9.2.1羧酸衍生物的结构和命名
9.2.2羧酸衍生物的物理性质
9.2.3羧酸衍生物的化学性质
9.2.4酰基亲核取代反应机理
9.2.5重要的羧酸衍生物
9.3取代酸
9.3.1轻基酸的分类和命名
9.3.2轻基酸的化学性质
9.3.3重要的羟基酸
9.3.4羰基酸
9.3.5羰基酸的化学性质
9.3.6互变异构现象
9.3.7重要的羰基酸
思考题
习题

第10章含氮和含磷化合物
10.1胺
10.1.1胺的分类、命名和结构
10.1.2胺的物理性质
10.1.3胺的化学性质
10.1.4重要化合物
10.2酰胺
10.2.1酰胺的结构和命名
10.2.2酰胺的物理性质
10.2.3酰胺的化学性质
10.2.4碳酸酰胺
10.2.5苯磺酰胺和苯磺酰脲
10.3其他含氮化合物
10.3.1硝基化合物
10.3.2重氮盐和偶氮化合物
10.3.3腈和异腈
10.4含磷有机化合物
10.4.1磷化物的结构和命名
10.4.2有机磷化合物的反应
10.4.3磷的生化作用
思考题
习题

第11章杂环化合物和生物碱
11.1杂环化合物
11.1.1杂环化合物的分类和命名
11.1.2杂环化合物的结构与芳香性
11.1.3杂环化合物的化学性质
11.1.4重要杂环化合物
11.2生物碱
11.2.1生物碱概述
11.2.2生物碱选述
思考题
习题

第12章脂类化合物
12.1油脂
12.1.1油脂的组成、结构和命名
12.1.2油脂的性质
12.1.3表面活性剂
12.1.4蜡
12.2磷脂
12.2.1磷酸甘油酯
12.2.2神经鞘磷脂
12.3甾族化合物
12.3.1甾族化合物的结构
12.3.2重要的留族化合物
思考题
习题

第13章碳水化合物
13.1单糖
13.1.1单糖的结构
13.1.2单糖的性质
13.1.3重要的单糖及其衍生物
13.2低聚糖
13.2.1还原性二糖
13.2.2非还原性二糖
13.2.3环糊精
13.3多糖
13.3.1淀粉
13.3.2糖原
13.3.3纤维素
13.3.4甲壳素
13.3.5其他多糖
思考题
习题

第14章氨基酸、蛋白质和核酸
14.1氨基酸
14.1.1氨基酸的分类和命名
14.1.2氨基酸的结构和构型
14.1.3氨基酸的性质
14.2蛋白质
14.2.1蛋白质的分类
14.2.2蛋白质的结构
14.2.3蛋白质的理化性质
14.3核素
14.3.1核酸的组成
14.3.2核苷和单核苷酸
14.3.3核酸的结构
思考题
习题

第15章波谱基础
15.1吸收光谱
15.1.1概述
15.1.2吸收光谱的产生
15.2紫外-可见吸收光谱
15.2.1紫外-可见吸收光谱的基本原理
15.2.2影响紫外吸收光谱的主要因素
15.2.3紫外光谱图的解析
15.2.4紫外光谱的应用
15.3红外光谱
15.3.1红外光谱的基本原理
15.3.2红外光谱与分子结构的关系
15.3.3各类有机化合物红外吸收光谱
15.3.4红外光谱图的解析方法
15.3.5红外光谱图解析举例
15.3.6红外光谱的应用
15.4核磁共振谱
15.4.1核磁共振的基本原理
15.4.21HNMR的化学位移
15.4.3核磁共振信号与分子结构的关系
15.4.4核磁共振谱的应用
15.5质谱
15.5.1质谱的基本原理
15.5.2质谱仪和质谱图
15.5.3质谱图的解析
思考题
习题
参考文献