乐活一族精品书系：快乐生活1

图书标准信息

• 作者 曹军 著
• 出版社 中国中医药出版社
• 出版时间 2011-06
• 版次 1
• ISBN 9787513203043
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 164页
• 字数 263千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《乐活一族精品书系：快乐生活（1）》生活是一门学问，也是一门艺术。“生下来，活下去”，是对生活的达观认识。“明天会更好”，是对未来生活的期盼。人生总有坎坷不平，这也是生活的一部分，我们何不妨坦诚地面对牛活，乐在其中呢。《乐活一族精品书系：快乐生活（1）》正在努力地诠释快乐生活的900个窍门，可谓是快乐生活不可或缺的法宝。

【目录】

常用食品
LOHAS食品选购
1.选购大米的小窍门
2.如何区分粳米、籼米、糯米
3.挑选黑米的小窍门
4.如何鉴定和保管面粉
5.识别好稻米中是否掺了籼米的办法
6.识别用粳米冒充好稻米的小窍门
7.识别用陈小米冒充新米的小窍门
8.如何鉴别挂面的质量
9.教你鉴別粉丝的质量
10.怎样挑选米粉
11.选购大豆的小窍门
12.选购黑芝麻
13.识别水面筋与油面筋的小窍门
14.鉴别面筋品质的小窍门
15.如何选购面包
16.挑选中秋月饼的小窍门
17.挑选方便面的小窍门
18.挑选元宵的小窍门
19.怎样识别注水肉
20.识别次鲜肉，
21.识别死猪肉
22.识别米猪肉
23.识别母猪肉
24.野禽肉鉴别的小窍门
25.挑选冻猪肉的小窍门
26.烧烤肉、叉烧肉质量鉴别的小窍门
27.如何选购猪肚
28.挑选猪腰
29.挑选猪肝
30.挑选猪心
31.挑选猪肠
32.如何区分猪的前后蹄
33.选购山羊肉和绵羊肉的小窍门
34.如何区分家兔与野兔
35.选购咸肉的小窍门
36.鉴别火腿质量的小窍门
37.挑选腊肉
38.挑选灌肠制品
39.鉴别肉肠质量的小窍门
40.选购肉松
41.挑选肉脯
42.挑选烧烤熟食
43.挑选糟味熟食
44.挑选吞肠、吞肚
45.识别猪下膪与板油的小窍门
46.识别硼砂肉的小窍门
47.识别牛肉和马肉的小窍门
48.注水牛肉的识别
49.鉴别冻羊肉质量的小窍门
50.鉴别活鸡是否健康的小窍门
51.鉴别活鸡肥瘦、老嫩的小窍门
52.鉴别宰后鸡的小窍门
53.活宰鸡和死后冷宰鸡如何鉴别
54.识别注水鸡鸭的小窍门
55.挑选乌骨鸡
56.挑选风鸡
57.教你识别变质的烧鸡
58.识别健康的活鸭、活鹅的小窍门
59.选购鸭子的窍门
60.鉴别板鸭
61.老鸭和嫩鸭的比较鉴别
62.识别腊鸭的老嫩
63.鉴别腊鸭口味的小窍门
64.腊肠的选购
65.选购鹅
66.选购鹌鹁
67.鉴别新陈蛋
68.掺假奶的识别方法
69.辨别孵鸡淘汰蛋的小窍门
70.不同月份选购鸡蛋的小窍门
71.挑选鹌鹑蛋
72.挑选皮蛋
73.选购鹌鹑彩蛋
74.挑选咸蛋
75.选购冰鸡蛋
76.选购蛋粉
77.判定皮蛋（松花蛋）是否含铅的小窍门
78.挑选淡水虾
79.挑选对虾
80.选购皮皮虾
81.鉴别鲜虾仁的质量的小窍门
82.如何辨别对虾的鲜度
83.选购虾米
84.教你鉴别对虾干的质量
85.怎样鉴别虾仁的质量
86.怎样鉴别虾皮的质量
87.鉴别污染鱼的小窍门
88.选购鲤鱼
89.选购新鲜的带鱼
90.选购鲑鱼（大马哈鱼）
91.挑选武昌鱼
92.挑选石头鱼
93.识别大黄鱼、小黄鱼的窍门
94.鉴别黄花鱼是否新鲜的窍门
95.如何区另0胖头鱼、白鲢鱼
96.如何区别青鱼、草鱼
97.选购鲈鱼
98.辨别鳊、鲂和旁皮的窍门
99.辨别鲤鱼和鲫鱼的窍门
100.选购金枪鱼
101.如何识别被农药毒死的鱼
102.区分河蟹与海蟹的窍门
103.挑选河湖蟹
104.挑选海蟹
105.选购梭子蟹
106.鉴别鲜蟹与劣质蟹的小窍门
107.挑选大闸蟹
108.如何识别新鲜的甲鱼
109.识别龟鳖的小窍门
110.如何鉴别鳖的雌雄
111.选购鱿鱼
112.选购鱿鱼子
113.选购墨鱼
114.选购墨鱼干
115.选购章鱼
116.区别鱿鱼和乌贼鱼的小窍门
117.选购海参
118.识别活贝和死贝的小窍门
119.区别选购海蜇皮、海蜇头的小窍门
120.选购鲍鱼干
121.选购干贝
122.选购鲍鱼
123.选购带子
124.鉴别咸鱼质量好坏的小窍门
125.选购黄鱼干
126.选购鱼肚
127.选购鱼皮
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