全国中等卫生职业教育教改规划教材：生物化学

图书标准信息

• 作者 史亚敏、张冬菊 编
• 出版社 中国科学技术出版社
• 出版时间 2008-02
• 版次 1
• ISBN 9787504650955
• 定价 12.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 106页
• 字数 136千字

【内容简介】

本教材紧扣生物化学的内容，以适应科学技术的发展和21世纪医药学、生物技术教育的需要，全方位达到中职中专的培养目标要求为宗旨编写而成。
《全国中等卫生职业教育教改规划教材：生物化学》力求反映生物化学领域的新进展，深度适中，其最大的特点是在突出基本理论、基本知识、基本技能的基础上加强了生物化学的实际应用性，便于教与学；同时也注重生化领域的新知识和新成果，有利于培养学生的创新思维和实践能力。是目前为中职中专学生提供的一本内容新而简，有广博生物化学基本知识的教科书。
《全国中等卫生职业教育教改规划教材：生物化学》适合中等医学院校及中等理科生物技术专业学生使用。

【目录】

第一章蛋白质的化学
第一节概述
第二节蛋白质的分子组成--氨基酸
第三节蛋白质的分子结构
第四节蛋白质结构与功能的关系
第五节蛋白质的理化性质
小结
习题一

第二章核酸的化学
第一节核酸的分子组成
第二节核酸的分子结构
第三节核酸的变性、复性与杂交
小结
习题二

第三章酶
第一节概述
第二节酶的分子组成与结构
第三节影响酶促反应的因素
第四节酶与医学的关系
小结
习题三

第四章糖代谢
第一节血糖的来源与去路
第二节葡萄糖的分解代谢
第三节糖原的合成与分解
第四节糖异生作用
第五节血糖浓度调节
小结
习题四

第五章生物氧化
第一节生物氧化的特点和方式
第二节呼吸链
第三节ATP的利用和储存
小结
习题五

第六章脂类代谢
第一节脂类的含量、分布和生理功能
第二节血脂与血浆脂蛋白
第三节甘油三酯代谢
第四节磷脂代谢
第五节胆固醇代谢
第六节临床常见脂类代谢紊乱
小结
习题六

第七章氨基酸代谢
第一节蛋白质的营养价值
第二节氨基酸的一般代谢
第三节氨基酸的特殊代谢
第四节三大代谢之间的关系
小结
习题七

第八章核酸代谢与蛋白质生物合成
第一节核酸的代谢
第二节蛋白质的生物合成
小结
习题八

第九章水、无机盐代谢及酸碱平衡
第一节体液
第二节水和无机盐的生理功能
第三节水和钠、钾、氯的代谢
第四节钙磷代谢
第五节酸碱平衡
小结
习题九

第十章肝胆生物化学
第一节肝脏在物质代谢中的作用
第二节肝的生物转化作用
第三节胆汁与胆汁酸的代谢
第四节胆色素代谢与黄疸
小结
习题十
实验操作
习题答案
参考文献