日常食物速查宝典

图书标准信息

• 作者 姚之歌 编；姚海扬
• 出版社 中国文史出版社
• 出版时间 2008-04
• 版次 1
• ISBN 9787503420535
• 定价 26.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 234页
• 字数 200千字

【内容简介】

集中医、药膳、营养、烹饪于一身的中国餐饮文化大师、药膳大师姚海扬先生精心选择300种常见食物。告诉您其功能与禁忌、食理与偏方，使您便捷地于一日三餐中轻松合理地安排饮食，享受美食，享受健康。

【作者简介】

姚海扬：山东中医老堂号——树滋堂第三代传人，中国药膳研究会常务理事，中国烹饪协会会员，中国营养学会会员。     1985年主持筹建山东省第一家滋补养生药膳饭店——齐鲁药膳楼，所研制的滋补药膳菜谱，颇具影响，被专家誉为“鲁菜之新裁，别开肴馔之生面”。     著有《中

【目录】

蔬菜类

　B  白菜  白苣  百合  扁豆  菠菜

　C  葱白  葱实  葱须  葱叶  葱汁  椿叶  莼菜

　D  冬瓜

　F  番茄

　G  甘蓝

　H  胡萝卜  花椰菜  黄瓜

　J  荠菜  茭白  芥菜  韭菜

　K　苦瓜

　T  辣椒  芦笋  萝卜

　M  毛笋

　N  南瓜

　P  苤蓝

　Q  茄子  芹菜

　S  丝瓜  蒜薑

　T  茼蒿

　W  豌豆　蕹菜

　X　西葫芦　苋　香椿种芽

　Y　薏达菜　洋葱　越瓜　油菜　油麦菜

　……

瓜果类

禽蛋类

水产类

畜肉类

谷豆类

菌菇类

调味、饮品类