给中学生的极简化学课

图书标准信息

• 作者 黄明建
• 出版社 中国大百科全书出版社
• 出版时间 2018-06
• 版次 1
• ISBN 9787520202763
• 定价 78.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸

【内容简介】

《给中学生的极简化学课》属于《中国中学生成长百科》系列丛书，全书内容贴合初中化学教学大纲，不仅可以帮助中学生巩固所学的课堂知识，还可以帮助学生了解更广泛的相关知识。全书分为十个部分，包括无处不在的大气、将至简与至繁演绎得淋漓尽致的H2O,隐藏着神秘力量的蜡烛，人类发展史上不得不提的金属世家，势力滔天的碳氏兄弟，无时无刻不在人体里“兴风作浪”的六大营养素，人多势众的酸碱盐、科学家们的原子探索之路，微观世界的韵律之美……

【作者简介】

中学化学特级教师。1999年获国务院特殊津贴。从事高中化学教学三十余年（其中在湖北省黄冈中学任教24年）。因教学教研业绩突出，6次获中国化学会表彰，所辅导学生傅丹曾获第31届国际化学奥林匹克竞赛金牌。曾参加人民教育出版社新课标课程教材、教参的编审，以及由北京出版社、湖南人民出版社、湖北教育出版社等组织的教辅书籍编审。

【目录】

引 子

什么是化学变化？

 

大气中看不见的战线

氧气与氮气的将帅情缘

活泼的氧气 

氧气的“才艺”展示 

氮气的涵养 

冷漠王子氦 

揭开掩藏的神秘族群 

陷入是非窘境的二氧化碳 

臭氧：地球生物的保护神 

雾霾: 现代都市之虞 

 

神奇的水

生命之水 

活力四射的小“蝌蚪” 

水是天然的恒温剂 

核能和平利用的使者 

水为天然气特制的冰质囚笼 

利用太阳能分解水制氢

什么是溶液

盐的故事

水的溶解能力为什么“牛”

它们真的不溶于水吗

溶解度: 物质在水中溶解的限度

结晶：自由的一种归属

蔗糖从哪儿来

为什么物质溶解时有的发热、有的变凉

水也有硬度吗

 

烛火探秘

蜡烛是什么做的

蜡烛DIY 

蜡烛与酒精的PK 

在子弹击中蜡烛火焰的瞬间

长信宫灯精妙何在

水真的能点燃蜡烛吗

在太空的宇宙飞船中，蜡烛能燃烧吗

戴维安全灯的启示

 

金属世家

从元素周期表看金属

形形色色的镜子

汞：唯一的金属溶剂 

镓：能在手心熔化的金属 

铯：掌控时间的金属 

锂：化学电池的新军 

铬：让钢铁延年益寿的仙丹 

铂铱合金：世上最精准的砝码 

人类冶金史上最早的合金

为什么金属容易传热导电

铝：广受青睐的轻质金属

钢铁的前世今生

钛: 从希腊神话走进现实的王者

 

碳氏兄弟

金刚石的魅力源自哪里 

石墨的故事 

石墨怎么成了航天飞机上的“隔热瓦” 

在花蕊上舞蹈的“碳海绵” 

“碳”为观止：薄如保鲜膜的石墨烯竟能托起一头大象 

碳纳米管：追梦者的分子工具 

碳纤维：让“声音”不再猖狂 

C60：世界上最小的“足球”  

 

我们真是自己吃的东西做的吗

蛋白质藏哪儿了

吃饭＝吃糖吗 

油脂的组成及功能 

维生素A、B、C  

人体中的矿物质 

读懂食品包装上的营养成分表 

绿色食品 

 

生活中的酸碱盐

食物中的酸味从哪里来 

接受盐酸洗礼的蛋白质 

天上怎么会下酸雨 

一个曾令世界折服的中国品牌 

碳酸钙的成材之道 

《石灰吟》中的化学故事  

石蕊试剂的发现带给我们哪些启示 

 

探索原子的人们

古希腊人眼中的原子 

最先捕捉到原子的人 

揭开电子的真相 

射出的炮弹竟被一张“纸”弹了回来 

卢瑟福为原子找回了心脏 

追寻电子运动轨迹的人们 

现代的原子结构模型 

 

化学用语：一种通用的国际语言

元素与原子的概念

物质的化学式与分子结构 

象形分子：凸显化学语言之美 

谈谈化学方程式的语法 

 

化学：展示微观世界韵律之美的艺术

化合反应：奏响爱的神曲 

分解反应：挥洒万马奔腾的激越 

置换反应：日月交替之间的畅想

复分解反应：闻乐起舞的化合物 

 

附 录

那些关于诺贝尔化学奖的事儿 

历届诺贝尔化学奖获得者名单及贡献

 

致 谢