应用技术型高等院校物流管理与工程学科统编系列教材商品与商品养护

图书标准信息

• 作者 孙宏岭 著
• 出版社 中国财富出版社
• 出版时间 2016-04
• 版次 1
• ISBN 9787504760821
• 定价 48.00元
• 装帧 其他
• 开本 其他
• 页数 357页
• 字数 537千字
• 丛书 应用技术型高等院校物流管理与工程学科统编系列教材

【内容简介】

本书组织了郑州财经学院、河南工业大学、河南省物流与采购联合会、河南省物资集团公司的专家、学者及在一线从事物流教学、科研及管理的人员参加编写。因此本书具有以下特点：

（1）本书在内容上以应用技术为主，基于“大众创新”的需要，将必要的理论知识融入其中，无论是学生就业还是创业，既有其所需要的理论基础，又具有从事商品养护技术与管理的实用技能。

（2）本书在结构上是课堂教材、实验实训指导及复习思考题“三合一”，将“学、做、练”融为一体，“课堂、企业、实验室”融为一体，“理论、实践、操作”融为一体，克服了长期以来存在的课堂教学与企业实践脱节，课堂教学与实验实训脱节，实验实训与企业实践脱节。同时每章开始有引导案例、结束有案例分析，突破了单一的传授知识模式。

（3）本书参编人员是由高等院校、行业协会及物流企业相关人员组成，针对应用技术型物流类专业人才培养的特色和学生就业或创业的特点选取素材，进行编写。宗旨是强化学生分析问题解决问题的能力，同时也培养了学生爱岗敬业、诚信等综合素质。

本书作为高等院校应用技术型物流管理与工程学科相关专业本科和专科教材，同时也适用于电子商务、市场营销、国际贸易、连锁经营等专业选用教材，也可用作物流企业员工培训教材。

【目录】

篇基础知识
章绪论
节商品与商品学
第二节商品养护与商品养护技术
第三节案例分析
第四节实实训指导
第二章商品分类与编码
节商品分类的含义、标志和基本方法
第二节商品编码
第三节案例分析
第四节实实训指导
第三章商品包装
节商品包装概述
第二节商品包装材料与技术
第三节商品包装合理化
第四节案例分析
第五节实实训指导
第四章商品质量与商品标准
节商品质量
第二节商品标准
第三节商品检验与监督
第四节案例分析
第五节实实训指导
第二篇商品养护技术
第五章商品储存环境及控制
节空气温、湿度的基本知识
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