连锁门店店长管理实务（新编21世纪高等职业教育精品教材·工商管理类）

图书标准信息

• 作者 时应峰 方芳
• 出版社 中国人民大学出版社
• 出版时间 2021-07
• 版次 1
• ISBN 9787300294452
• 定价 37.80元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 260页
• 字数 360千字

【内容简介】

本书通过模拟连锁企业门店店长的工作情境，从店长工作所涉及的门店选址能力、商圈调查投资评估能力、配送管理能力、采购管理能力、供应商关系管理能力和领导能力等方面入手，明确店长这一工作岗位的操作规范和工作职责，并通过实际工作环境的模拟训练提升学习者的门店管理能力，帮助其终成为具有门店经营管理能力的高素质店长。

【作者简介】

时应峰，安徽工商职业学院管理学院经贸教研室主任，硕士、副教授；安徽省连锁综合改革试点项目、安徽省永辉超市校企合作项目负责人；主编、副主编“十二五”高职高专国家规划教材5部，主编安徽省“十二五”规划教材1部；主持安徽省人文社科重大、安徽省软科学项目3项；全国市场营销技能大赛一等奖优秀指导教师；全国零售新星大赛一等奖优秀指导教师；获安徽省教学成果奖一、二、三等奖各一项。 方芳，安徽工商职业学院，教研室主任、 讲师。

马妮娜，安徽工商职业学院，教研室副主任，讲师。

冯艳芳，江苏工艺职业技术学院，副教授、教研室主任。

杜晓蓉，安徽城市管理职业技术学院，副教授。

【目录】

项目１ 店长的定位 

项目结构 

项目引例 

实操任务 

任务１ 新零售大势观澜 

任务２ 店长角色定位 

任务３ 店长岗位技能 

案例分析 

实训１ 店长素质培养训练 

实训２ 一日店长观摩体验训练 

巩固练习 

项目拓展 

项目２ 店面布局与陈列 

项目结构 

项目引例 

实操任务 

任务１ 店内布局设计 

任务２ 商品陈列设计 

案例分析 

实训１ 本土超市和洋超市门店布局的比较 

实训２ 布局设计与磁石点设计

巩固练习 

项目拓展 

项目３ 货品管理与配送 

项目结构 

项目引例

实操任务 

任务１ 收货、点货、盘货管理 

任务２ 进货、补货管理 

任务３ 货品防损 

任务４ 配送模式选择、配送流程管理 

案例分析 

实训１ 适量进货、补货计划训练

实训２ 模拟店面盘存训练 

实训３ 配送模式及工具选择训练 

巩固练习 

项目拓展 

项目４ 日常营业活动管理 

项目结构 

项目引例 

实操任务 

任务１ 开销售例会 

任务２ 开业准备与打烊

任务３ 店长日常巡店 （缺货、补货） 

任务４ 日常收银管理 （现代支付方式、自助收银） 

任务５ 安全管理 （物品安全、环境安全）

案例分析 

实训１ 开一次销售晨会 

实训２ 设计店面广告宣传方案 

巩固练习

项目拓展 

项目５ 门店团队管理 

项目结构 

项目引例 

实操任务 

任务１ 组建高效团队 

任务２ 员工管理 

任务３ 店长领导力提升 

案例分析 

实训１ 模拟员工招聘及岗前培训情境训练 

实训２ 制定激励员工计划训练

实训３ 实习超市一日店长体验 

巩固练习 

项目拓展 

项目６ 客户关系管理 

项目结构 

项目引例 

实操任务 

任务１ 建立客户档案 （加入ｃｒｍ管理系统） 

任务２ 制定顾客服务标准及接待技巧 

任务３ 客户投诉的处理 

案例分析 

实训１ 客户公关技巧训练 

实训２ 模拟投诉情境训练

巩固练习 

项目拓展 

项目７ 门店促销活动管理 

项目结构 

项目引例 

实操任务 

任务１ 线上促销策划 

任务２ 线下促销组织 

任务３ 线上线下融合 

任务４ 打造销售场所氛围 

案例分析 

实训１ 制定线上销售任务 

实训２ 线上线下结合进行有效招募、新客开发、终端会员 精准营销任

巩固练习

项目拓展 

项目８ 门店绩效评价

项目结构 

项目引例 

实操任务 

任务１ 拟定销售计划 

任务２ 读懂经营数据 

任务３ 绩效评估与提升 

案例分析 

实训１ 经营报表数据分析 

实训２ 制定门店业绩提升策略 

巩固练习 

项目拓展 

参考文献