高等学校实验教学改革教材·大学通用生命科学实验教程：生物技术专业

图书标准信息

• 作者 高丽萍、魏涛 编
• 出版社 北京大学出版社
• 出版时间 2013-05
• 版次 1
• ISBN 9787301225004
• 定价 45.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 310页
• 字数 496千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 高等学校实验教学改革教材

【内容简介】

　　《高等学校实验教学改革教材·大学通用生命科学实验教程：生物技术专业》将生物技术相关专业的基础实验以及专业实验进行了有机整合，包括无机及分析化学实验、有机化学实验、微生物学实验、细胞生物学实验、仪器分析试验、生物化学实验、分子生物学实验、发酵工程实验、食品酶学实验以及生物活性物质的分离、纯化及含量检测综合大实验等10篇共82个实验。《高等学校实验教学改革教材·大学通用生命科学实验教程：生物技术专业》适用于高等院校生物技术、生物工程等专业的学生使用，同时可作为生物、医药和农林等相关领域的学生、科研人员的参考书。

【目录】

第一篇　无机及分析化学实验
实验一　粗盐的提纯
实验二　分析天平的使用和称量
实验三　溶液的配制
实验四　酸碱平衡与缓冲溶液的配制
实验五　容量器皿的校准
实验六　滴定分析基本操作练习
实验七　盐酸标准溶液的配制与标定
实验八　EDTA标准溶液的配制与标定
实验九　葡萄糖含量的测定
实验十　AgN03标准溶液的配制与标定

第二篇　有机化学实验
实验一　乙醇的常压蒸馏
实验二　减压蒸馏技术
实验三　苯胺的水蒸气蒸馏
实验四　乙酰苯胺的重结晶
实验五　从茶叶中提取咖啡因
实验六　有机化合物的薄层层析分离
实验七　烷、烯、炔、芳香烃的性质
实验八　烃的含卤含氧衍生物的性质

第三篇　微生物学实验
实验一　无菌操作和微生物接种技术
实验二　普通光学显微镜的使用
实验三　细菌的形态结构观察（简单染色，革兰氏染色，芽孢染色）
实验四　放线菌的形态结构观察
实验五　酵母菌的形态结构观察
实验六　霉菌的形态结构观察
实验七　微生物直接计数法
实验八　培养基的配制及高压蒸汽灭菌
实验九　细菌生理生化反应
实验十　土壤中细菌、放线菌、酵母菌及霉菌的分离与纯化
实验十一　环境因素对微生物生长发育的影响
实验十二　食品中细菌菌落总数和大肠菌群的检测
实验十三　食品中的霉菌和酵母菌的检测

第四篇　细胞生物学实验
实验一　细胞膜的渗透性
实验二　小鼠骨髓细胞染色体制备与观察
实验三　核酸（DNA和RNA）的显示法
实验四　植物细胞器——叶绿体的分离
实验五　巨噬细胞吞噬现象的观察
实验六　细胞骨架光学显微镜的观察

第五篇　仪器分析实验
实验一　紫外分光光度法测定水样中苯酚的含量
实验二　荧光法测定硫酸奎宁的含量
实验三　弱碱的自动电位滴定
实验四　火焰原子吸收法测定自来水中钙的含量
实验五　无火焰原子吸收光谱法测定铅的含量
实验六　啤酒中乙醇含量的测定
实验七　高效液相色谱测定饮料中的咖啡因
实验八　液相色谱法测定红曲中的洛伐他汀

第六篇　生物化学实验
实验一　大豆种子不同蛋白质组分的提取
实验二　大豆种子不同蛋白质组分的定量测定
实验三　大豆种子不同蛋白质组分相对分子质量测定——SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法
实验四　大豆种子不同蛋白质组分等电点测定——聚丙烯酰胺等电聚焦电泳法
实验五　大豆种子不同蛋白质组分的分离纯化——离子交换层析
实验六　大豆种子不同蛋白质组分的分离纯化——凝胶层析
实验七　植物总DNA提取与琼脂糖凝胶电泳
实验八　酵母RNA提取及定磷法测定RNA含量
实验九　动物体内转氨基实验
实验十　脂肪酸的氧化实验

第七篇　分子生物学实验
实验一　大肠杆菌感受态细胞的制备
实验二　重组DNA的导入和筛选
实验三　质粒DNA的快速分离提取
实验四　琼脂糖凝胶电泳法分离DNA片段
实验五　质粒DNA的酶切与回收鉴定
实验六　组织DNA的分离、提取和纯化
实验七　动物组织总RNA制备及鉴定
实验八　反转录一聚合酶链式反应（RT-PCR）技术
……

第八篇　发酵工程实验
第九篇　食品酶学实验
第十篇　生物活性物质的分离、纯化及含量检测（综合大实验）
参考文献