中国旅游文化/普通高等教育“十二五”应用型本科规划教材·专业课系列

图书标准信息

• 作者 刘丽华 编
• 出版社 中国人民大学出版社
• 出版时间 2015-07
• 版次 1
• ISBN 9787300210537
• 定价 31.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 236页
• 字数 99999千字

【内容简介】

全书共分九章。第一章介绍中国旅游文化的基本理论问题，包括旅游文化的概念定义、研究内容、构成体系、基本特征及其与中国旅游业可持续发展的关系等。第二章到第七章分别阐述旅游山水文化、旅游聚落文化、旅游园林文化、旅游建筑文化、旅游宗教文化及旅游民俗文化，着重对这些客体文化的基本内涵、文化取向及旅游价值进行分析，帮助学生掌握这些自然旅游景观和人文旅游景观的基本特点和文化规律，在比较中探寻中西方旅游文化产生的根源、特点和差异，学会用中国旅游文化的理论解析旅游实践活动中的问题。第八章和第九章分别阐述了饮食文化与旅游及文物与旅游。

【作者简介】

刘丽华，沈阳师范大学副教授，2003年任职以来，共主持省市级等科研课题6项，获得科研经费11万余元；参加项目13项，其中国家级课题2项，省级课题7项，横向课题3项，校级2项。曾编写过《中国旅游文化》等三本教材。

【目录】

第一章 绪论
教学目标
教学要求
导入案例
第一节 旅游文化概述
第二节 中国旅游文化的特征
第三节 旅游文化与中国旅游业
本章小结
思考题
案例解析
实践训练

第二章 旅游山水文化
教学目标
教学要求
导入案例
第一节 山水文化概述
第二节 水山景观的基本类型
第三节 山水景观的文化意蕴
本章小结
思考题
案例解析
实践训练

第三章 旅游聚落文化
教学目标
教学要求
导入案例
第一节 聚落文化概述
第二节 中国历史文化名城
第三节 中国历史文化名镇
第四节 中国历史文化名村
本章小结
思考题
案例解析
实践训练

第四章 旅游园林文化
教学目标
教学要求
导入案例
第一节 中国古典园林文化概述
第二节 中国古典园林的类型及特征
第三节 中国古典园林的文化特征
本章小结
思考题
案例解析
实践训练

第五章 旅游建筑文化
教学目标
教学要求
导入案例
第一节 中国古代建筑文化概述
第二节 中国古代建筑的类型及特色
第三节 中国古代建筑的文化取向
本章小结
思考题
案例解析
实践训练

第六章 旅游宗教文化
教学目标
教学要求
导入案例
第一节 宗教文化概述
第二节 宗教的流派及教义
第三节 宗教的供奉对象
第四节 宗教旅游景观的类型及文化赏析
本章小结
思考题
案例解析
实践训练

第七章 旅游民俗文化
教学目标
教学要求
导入案例
第一节 民俗文化概述
第二节 民俗文化景观分类及特色
第三节 民俗旅游的文化意蕴
本章小结
思考题
案例解析
实践训练

第八章 饮食文化与旅游
教学目标
教学要求
导入案例
第一节 饮食文化概述
第二节 丰富多彩的食文化
第三节 源远流长的茶文化
第四节 博大精深的酒文化
本章小结
思考题
案例解析
实践训练

第九章 文物与旅游
教学目标
教学要求
导入案例
第一节 文物概述
第二节 旅游文物的文化意蕴
第三节 文物与旅游欣赏
本章小结
思考题
案例解析
实践训练

附录1 中国世界遗产名录
附录2 中国历史文化名城名单
附录3 中国历史文化名镇名单
附录4 中国历史文化名村名单
主要参考文献