• 酒店人力资源管理实训教程
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酒店人力资源管理实训教程

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作者王诺斯、付冰 编

出版社中国铁道出版社

出版时间2016-01

版次1

装帧平装

货号9787113183899

上书时间2024-12-24

   商品详情   

品相描述:全新
图书标准信息
  • 作者 王诺斯、付冰 编
  • 出版社 中国铁道出版社
  • 出版时间 2016-01
  • 版次 1
  • ISBN 9787113183899
  • 定价 30.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 193页
  • 字数 312千字
  • 丛书 “十二五”普通高等教育规划教材
【内容简介】
  作为旅游人力资源管理教材的配套实训用书,《酒店人力资源管理实训教程》将对饭店人力资源管理的操作进行详细的描述,配以理论知识和实际案例,达到全面展现饭店人力资源管理具体过程的目的。
【作者简介】
  王诺斯,大连财经学院工商管理学院院长,副教授,博士,长期从事旅游管理、工商管理、教育管理等课程的教学与研究。其主持的“应用型本科管理类专业体验式培养研究与实践”被评为辽宁省教学成果一等奖;被三亚喜来登度假酒店、深圳瑞吉酒店等知名酒店聘为客座教授。曾编写《旅游管理》《旅游管理实用教程》《人力资源管理》等多部教材,主持省级以上科研课题7项,发表论文20余篇。

  付冰,大连财经学院工商管理学院讲师,教育学硕士,高级企业培训师,高级酒店管理师,长期从事酒店管理、旅游管理的研究与教学工作。在省级以上刊物发表论文10余篇,获得省社科联优秀科研成果二等奖一项,省高教学会优秀论文三等奖一项。曾编写《现代酒店前厅管理》《旅行社经营管理》《旅游市场营销学》等多部教材,主持或参与省级以上课题5项。
【目录】
第1章酒店人力资源管理概述
1.1酒店人力资源管理的概念、内容及目标
1.2酒店人力资源管理的主要任务
1.3综合实训
第2章酒店定员编制及工作分析
2.1酒店定员编制
2.2酒店人事工作分析
2.3综合实训
第3章招聘雇用管理
3.1招聘管理
3.2离职管理
3.3综合实训
第4章员工培训开发管理
4.1酒店员工入职培训
4.2酒店员工发展培训
4.3酒店培训管理
4.4综合实训
第5章员工绩效管理
5.1员工评估
5.2员工绩效管理流程
5.3综合实训

6章
薪酬福利管理
6.1薪酬体系
6.2员工福利
6.3综合实训

7章
劳动与员工关系管理
7.1员工档案及劳动合同管理
7.2酒店相关管理规定
7.3综合实训
附录A酒店员工仪容仪表标准
附录B酒店人力资源系统基本介绍
附录C酒店人力资源管理常见英文术语
附录D酒店人力资源面试情景问答
附录E酒店英语面试常见问题
参考文献
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