化学分析(陈海燕)

图书标准信息

• 作者 陈海燕 著
• 出版社 化学工业出版社有限公司
• 出版时间 2019-09
• 版次 1
• ISBN 9787122335357
• 定价 48.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 267页
• 字数 459千字

【内容简介】

《化学分析》一书以典型化工产品分析案例为情境内容，范围涵盖化工、食品、医药等多领域，涉及酸碱滴定、配位滴定、沉淀滴定、氧化还原滴定等常见化学分析方法，以工作过程系统化导向设计教材结构，充分体现高职教育高等性与职业性的双重属性，注重多种教学资源的同步开发。教学内容注重实用性，力求通俗易懂，易教易学，不刻意追求分析化学知识的系统性和完整性。

【作者简介】

陈海燕，扬州工业职业技术学院，副教授，作者工业分析专业毕业，在企业工作了3年，于2004年进入学校工作，执教以来，作为主讲教师从事工业分析技术和环境监测与治理技术专业的《常量组分分析》《化学分析》《仪器分析》《微量组分分析》《化工仪器分析》《污染物仪器分析》《精细化学品分析》《食品分析》等多门课程的理论和实践教学工作任务。积极投身于教学改革与课程建设的各项工作，参加院级精品课程《常量组分分析》《微量组分分析》的建设，从课程开发、学习情境设计、教学组织实施，到教学方法与手段、考核方式等进行全面深入改革，对教材内容和课堂组织进行设计，形成项目化校本教材并在我院各级工业分析专业实施。1998年7月至2001年7月在江苏曙光光电仪器有限公司任技术员，主要从事光学辅料的分析检测工作。2011年7月至2012年9月间到中国兵器北方激光科技集团有限公司进行访问工程师实践进修训练，主要承担钢铁分析检测任务。2015年3月至2017年3月到江苏扬农化工集团进行高级访问工程师项目实践，承担嘧菌酯合成工艺改进和产品质量检测工作。先后多次参加泰州高港职业技能学校学生对口单招技能培训、江苏锡华铸造有限公司员工培训、扬州市“扬农杯”化学检验工比赛、全国化学检验工技能大赛组织与裁判培训等工作。

【目录】

学习情境一化学分析基本技能 

【学习引导】1 

任务一认识化学分析实验室1 

【任务要求】1 

【任务实施】2 

工作准备2 

工作过程2 

数据记录与处理2 

注意事项2 

【相关知识】2 

一、化学分析实验目的及要求2 

二、实验室基本安全知识3 

三、分析用水一般知识6 

四、化学试剂的规格及分类8 

五、分析人员的环保意识9 

【学习小结】11 

【想一想】11 

【练一练测一测】11 

任务二电子分析天平操作12 

【任务要求】12 

【任务实施】12 

工作准备12 

工作过程12 

数据记录与处理13 

注意事项13 

【相关知识】14 

一、分析天平的分类14 

二、电子天平的结构及操作技术14 

【学习小结】18 

【拓展链接】18 

【想一想】18 

【练一练测一测】18 

任务三化学分析常用玻璃器皿的洗涤及操作20 

【任务要求】20 

【任务实施】20 

工作准备20 

工作过程20 

【相关知识】20 

一、玻璃仪器的洗涤20 

二、玻璃仪器的干燥21 

三、滴定管、容量瓶、移液管等玻璃仪器的操作技术21 

【学习小结】26 

【想一想】26 

【练一练测一测】26 

任务四滴定分析仪器的校准27 

【任务要求】27 

【任务实施】27 

工作准备27 

工作过程28 

【相关知识】28 

一、容量仪器的允差28 

二、容量仪器的校准方法29 

三、溶液体积的校准31 

【学习小结】33 

【想一想】33 

【练一练测一测】33 

学习情境二滴定分析 

【学习引导】34 

任务一认识定量分析34 

【任务要求】34 

【相关知识】35 

一、分析化学的任务和作用35 

二、分析方法的分类35 

三、分析化学的发展37 

【学习小结】38 

任务二认识定量分析的误差38 

【任务要求】38 

【相关知识】38 

一、误差的分类及其来源38 

二、误差的表示39 

三、提高分析结果准确度的方法42 

【学习小结】44 

【想一想】45 

【练一练测一测】45 

任务三分析结果的数据处理46 

【任务要求】46 

【相关知识】46 

一、有效数字46 

二、分析结果的表示及数据处理48 

【学习小结】51 

【想一想】52 

【练一练测一测】52 

任务四实验结果的表述及实验报告的书写53 

【任务要求】53 

【相关知识】53 

一、实验数据的记录53 

二、分析结果的表述54 

三、实验报告的书写54 

【学习小结】55 

【想一想】55 

【练一练测一测】55 

任务五认识滴定分析56 

【任务要求】56 

【相关知识】56 

一、滴定分析法的常用术语56 

二、滴定分析法对化学反应的要求57 

三、滴定分析法的分类57 

四、滴定分析法的特点58 

【学习小结】58 

【想一想】58 

【练一练测一测】58 

任务六标准溶液的配制60 

【任务要求】60 

【相关知识】61 

一、基准物质61 

二、标准溶液浓度的表示方法61 

三、标准溶液浓度大小选择的依据61 

四、配制标准溶液的方法62 

五、标准溶液的保存63 

【学习小结】63 

【想一想】63 

【练一练测一测】63 

任务七滴定分析结果的计算65 

【任务要求】65 

【相关知识】65 

一、等物质的量的反应规则65 

二、计算示例66 

【学习小结】68 

【想一想】68 

【练一练测一测】68 

学习情境三酸碱滴定分析 

【学习引导】71 

任务一认识酸碱溶液71 

【任务要求】71 

【相关知识】72 

一、酸碱质子理论72 

二、酸碱溶液pH值的计算76 

三、缓冲溶液及其pH值的计算80 

【学习小结】83 

【想一想】83 

【练一练测一测】84 

任务二认识酸碱指示剂85 

【任务要求】85 

【任务实施】85 

工作准备85 

工作过程85 

【相关知识】85 

一、酸碱指示剂的变色原理86 

二、酸碱指示剂的变色范围86 

三、混合指示剂88 

四、酸碱指示剂的选择89 

【学习小结】89 

【想一想】89 

【练一练测一测】90 

任务三混合碱含量的测定91 

【任务要求】91 

【任务实施】91 

工作准备91 

工作过程92 

数据记录与处理92 

注意事项93 

【相关知识】93 

一、酸碱滴定的基本原理93 

二、酸碱滴定法的应用101 

【学习小结】105 

【想一想】105 

【练一练测一测】105 

任务四食用白醋总酸度的测定107 

【任务要求】107 

【任务实施】107 

工作准备107 

工作过程108 

数据记录与处理108 

注意事项108 

【相关知识】108 

一、测定原理109 

二、分析结果的计算109 

【学习小结】109 

【想一想】109 

【练一练测一测】109 

任务五工业硫酸纯度的测定110 

【任务要求】110 

【任务实施】110 

工作准备110 

工作过程110 

数据记录与处理110 

注意事项111 

【相关知识】111 

一、测定原理111 

二、分析结果的计算111 

三、注意事项111 

【学习小结】111 

【想一想】112 

【练一练测一测】112 

学习情境四配位滴定分析 

【学习引导】113 

任务一认识配位滴定113 

【任务要求】113 

【相关知识】114 

一、配位滴定法概述114 

二、EDTA的配位平衡117 

【学习小结】121 

【想一想】121 

【练一练测一测】121 

任务二认识金属指示剂122 

【任务要求】122 

【相关知识】122 

一、金属指示剂的作用原理122 

二、金属指示剂必须具备的条件123 

三、金属指示剂选择原则124 

四、常用的金属指示剂124 

五、使用指示剂可能存在的问题126 

【学习小结】126 

【想一想】127 

【练一练测一测】127 

任务三自来水硬度的测定128 

【任务要求】128 

【任务实施】128 

工作准备128 

工作过程129 

数据记录与处理129 

注意事项131 

【相关知识】131 

一、配位滴定曲线131 

二、单一金属离子准确滴定的条件134 

三、混合离子的选择性滴定136 

四、EDTA标准溶液的配制与标定140 

五、水硬度的测定141 

【学习小结】142 

【想一想】142 

【练一练测一测】143 

任务四铝盐中铝含量的测定144 

【任务要求】144 

【任务实施】144 

工作准备144 

工作过程(置换滴定法)145 

数据记录与处理145 

注意事项145 

【相关知识】146 

一、配位滴定的滴定方式146 

二、铝盐中铝含量的测定147 

三、硅酸盐物料中三氧化二铁、氧化铝、氧化钙和氧化镁的测定148 

【学习小结】148 

【想一想】148 

【练一练测一测】148 

任务五镍盐中镍含量的测定149 

【任务要求】149 

【任务实施】149 

工作准备150 

工作过程(返滴定法)150 

数据记录与处理150 

【相关知识】151 

一、实验原理151 

二、镍含量的计算151 

【学习小结】152 

【想一想】152 

【练一练测一测】152 

学习情境五氧化还原滴定分析 

【学习引导】153 

任务一认识氧化还原滴定153 

【任务要求】153 

【相关知识】154 

一、氧化还原滴定法简介154 

二、标准电极电位和条件电极电位154 

三、氧化还原平衡常数157 

四、氧化还原反应进行的方向及影响因素158 

五、氧化还原反应的速率及其影响因素160 

【学习小结】161 

【想一想】162 

【练一练测一测】162 

任务二认识氧化还原指示剂163 

【任务要求】163 

【相关知识】163 

一、氧化还原滴定中指示剂的分类163 

二、氧化还原滴定中指示剂的选择164 

【学习小结】164 

【想一想】164 

【练一练测一测】164 

任务三过氧化氢含量的测定166 

【任务要求】166 

【任务实施】166 

工作准备166 

工作过程167 

数据记录与处理167 

注意事项168 

【相关知识】168 

一、氧化还原滴定曲线168 

二、滴定突跃的讨论171 

三、高锰酸钾法171 

【学习小结】174 

【想一想】174 

【练一练测一测】174 

任务四铁矿石中全铁含量的测定175 

【任务要求】175 

【任务实施】175 

工作准备175 

工作过程175 

数据记录与处理176 

【相关知识】177 

一、重铬酸钾法177 

二、重铬酸钾标准溶液的配制177 

三、铁矿石中全铁含量的测定178 

【学习小结】179 

【想一想】180 

【练一练测一测】180 

任务五污水中化学耗氧量的测定180 

【任务要求】180 

【任务实施】180 

工作准备180 

工作过程181 

数据记录与处理181 

注意事项182 

【相关知识】182 

一、方法概述182 

二、测定原理182 

三、分析结果的计算183 

四、注意事项183 

【学习小结】183 

【想一想】183 

【练一练测一测】183 

任务六胆矾中CuSO4·5H2O含量的测定184 

【任务要求】184 

【任务实施】184 

工作准备184 

工作过程185 

数据记录与处理185 

注意事项187 

【相关知识】187 

一、碘量法187 

二、碘量法标准溶液的配制与标定189 

三、碘量法的应用及计算示例190 

【学习小结】192 

【拓展链接】192 

【想一想】192 

【练一练测一测】193 

学习情境六沉淀滴定分析 

【学习引导】194 

任务一认识沉淀滴定194 

【任务要求】194 

【相关知识】195 

一、沉淀反应195 

二、溶度积规则195 

三、沉淀滴定法195 

【学习小结】196 

【想一想】196 

【练一练测一测】196 

任务二水中氯含量测定198 

【任务要求】198 

【任务实施】198 

工作准备198 

工作过程199 

一、配制标定硝酸银标准溶液199 

二、测定水样中氯离子含量200 

数据记录与处理200 

注意事项201 

【相关知识】201 

一、摩尔法——铬酸钾作指示剂法201 

二、硝酸银滴定液的配制和标定203 

【学习小结】203 

【想一想】203 

【练一练测一测】203 

任务三酱油中氯化钠含量测定206 

【任务要求】206 

【任务实施】206 

工作准备206 

工作过程206 

数据记录与处理208 

【相关知识】208 

佛尔哈德法208 

【学习小结】209 

【想一想】210 

【练一练测一测】210 

任务四碘化钠纯度测定212 

【任务要求】212 

【任务实施】213 

工作准备213 

一、任务描述213 

二、仪器和试剂213 

工作过程213 

数据记录与处理213 

注意事项214 

【相关知识】214 

一、吸附指示剂法的原理和条件214 

二、应用范围216 

【学习小结】216 

【想一想】216 

【练一练测一测】216 

学习情境七重量分析 

【学习引导】220 

任务一认识重量分析法220 

【任务要求】220 

【相关知识】221 

一、重量分析法概述221 

二、沉淀重量分析法对沉淀的要求221 

三、沉淀的完全程度及其影响因素223 

四、影响沉淀纯度的因素226 

五、沉淀的形成与沉淀条件的选择229 

【学习小结】231 

【想一想】231 

【练一练测一测】231 

任务二重量分析法的基本操作233 

【任务要求】233 

【任务实施】234 

工作准备234 

工作过程234 

数据记录与处理234 

注意事项234 

【相关知识】234 

一、样品的称取及溶解235 

二、沉淀的产生235 

三、沉淀的过滤与洗涤235 

四、沉淀的烘干、灼烧240 

【学习小结】244 

【想一想】244 

【练一练测一测】244 

任务三氯化钡含量的测定246 

【任务要求】246 

【任务实施】246 

工作准备246 

工作过程246 

数据记录与处理247 

注意事项247 

【相关知识】248 

一、BaSO4重量法应用248 

二、重量分析的计算248 

【学习小结】249 

【想一想】249 

【练一练测一测】249 

附录 

参考文献