甜蜜的咖啡馆美食

图书标准信息

• 作者 裴敏敬 著；吴中群 译
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2016-01
• 版次 1
• ISBN 9787122239341
• 定价 45.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 纯质纸
• 页数 214页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　在咖啡馆里，品尝香气扑鼻的咖啡和美味诱人的甜点，将人们的生活品味提升到了一个新的高度。其实，美味的咖啡馆美食在家也能制作。咖啡馆的浪漫情调也能通过您的双手亲自打造。

　　本书的作者是位超级喜欢在咖啡馆喝上一杯咖啡并且品尝一份美食的生活家。因为喜爱，所以自己在家尝试制作，从氛围营造，容器的选购，配方的搭配全都精心操作，66道咖啡馆人气美食，26道美味咖啡饮品，上百张详细步骤图，用少的费用，打造属于自己的家庭咖啡馆，将甜蜜融入生活，融入美食。

【作者简介】

　　裴敏敬，上大学的时候，探访咖啡馆成为裴敏敬休息放松的**出口。也因为这样，她开始做料理并将料理发展成为她人生中重要的一部分。裴敏敬通过博客向其他人分享带有咖啡香的故事。她的家中气味总是香甜不断。

　　裴敏敬是NAVER博客“Rapunzel's Quattrocento”的运营者，在文化中心和家庭烘焙课程中担任讲师。

【目录】

针对咖啡馆食谱的热身
第一，赢取最好味道的材料013
第二，重要的工具014
第三，营造氛围！布置桌子的技巧016
第四，一些不错的购物网站019
PART1美味的咖啡馆西点
枫糖核桃仁巧克力饼022
奥利奥马芬蛋糕024
蓝莓奶油起司马芬蛋糕026
胡萝卜蛋糕028
巧克力豆曲奇030
杯装提拉米苏032
绿茶玛德琳蛋糕034
核桃蛋挞036
巧克力豆司康饼038
柚子司康饼040
蔓越莓曲奇042
奶油起司布朗尼蛋糕044
草莓戚风蛋糕046
曲奇起司蛋糕048
摩卡磅面包050
巧克力奶油蛋糕052
覆盆子费南雪蛋糕054
PART2简单方便，仅需5分钟，就可以轻松搞定的咖啡馆餐点
蜂蜜黄油面包058
蒜味黄油面包060
香蕉花生黄油面包062
枫浆红薯面包064
榛果巧克力蛋糕066
覆盆子蛋糕068
切达起司蛋糕070
年糕吐司072
苹果肉桂吐司074
硬面包圈吐司076
法式吐司078
罗勒酱080
早餐吐司082
夹鸡蛋三明治&夹火腿干酪三明治084
烤蘑菇罗勒酱吐司086
PART3精致美味的咖啡馆甜品
枫糖巧克力090
曲奇冰激淋092
牛奶冰沙094
芒果冰沙096
红柿酸奶098
新鲜水果酸奶100
绿茶冰沙102
芒果布丁104
莓子酸奶冰沙106
红豆串团108
哈密瓜冰沙110
法式烤布蕾112
意式奶油布丁114
浓缩咖啡蛋糕116
咖啡果冻118
PART4简便却抵饿的咖啡馆正餐
蔓越莓鸡胸肉三明治122
熏鸭三明治124
BLT三明治126
芝麻菜马苏拉里奶酪三明治128
咖喱鸡三明治130
法式面包三明治132
意式番茄马苏里拉奶酪三明治134
意式牛油果鸡肉三明治136
意式蜂蜜卡门贝尔奶酪三明治138
蓝莓酸奶煎饼140
烈日华夫142
冰激淋华夫144
阿芙佳朵华夫146
法式培根蘑菇乳蛋饼148
茶泡饭150
猫餐152
意式乳清奶酪沙拉154
凯撒沙拉156
卡普里沙拉158
PART5家庭咖啡馆，享一杯咖啡的悠闲
焦糖玛奇朵162
蜂蜜西柚164
红薯拿铁166
热巧克力168
方块咖啡拿铁170
人参牛奶172
莱姆莫吉托174
芒果香蕉星冰乐176
豆浆绿茶星冰乐178
伯爵茶阿芙佳朵180
奥利奥阿芙佳朵182
咖啡汤力184
苹果薄荷美式咖啡186
蓝莓拉西188
糖果汽水190
苹果薄荷汁192
覆盆子汽水194
草莓奶昔196
意式浓咖啡康宝蓝198
桑格利亚汽酒200
莓果汽水202
柚子汽水204
柠檬茶206
雪克里朵208
蓝色柠檬水210
皇室奶茶212