新编孕产妇营养食谱（第2版）

图书标准信息

• 作者 肖志明 著；范红霞 编
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2010-02
• 版次 2
• ISBN 9787122071156
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 240页
• 字数 203千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　孕产妇营养素吃多少？——怀孕和产后各时期对营养素的生理需要量、常用营养素补充食谱举例。孕产妇吃什么？怎么吃——怀孕和产后各时期的营养需求、饮食宜忌和常用营养食谱。
　　孕产妇常见病，饮食疗——妊娠呕吐、水肿、腹泻、便秘，产后缺乳、乳汁不畅、多汗、失眠、厌食等16种孕产妇常见疾病的食疗方；以及安胎，产后减肥、养颜食谱举例。

【目录】

第一章孕产妇所需的各种营养素
第一节孕产妇营养需求概述
一、妊娠期营养方面的改变
二、妊娠期的营养需要
三、妊娠期的膳食特点
四、哺乳期的生理变化
五、乳母的营养需要
第二节蛋白质
一、蛋白质的需要量
二、食物蛋白质
第三节脂肪
一、脂肪的供给量
二、食物中脂肪的来源
第四节碳水化合物
碳水化合物的来源
第五节钙
一、钙的生理需要量
二、牛奶是人体最好的钙源
三、补钙食物
四、孕前补钙食谱
五、孕期补钙食谱
六、产后补钙食谱
第六节锌
一、锌的生理需要量
二、富锌食物
三、补锌的常见食品
四、补锌食谱
第七节铁
一、铁的生理需要量
二、孕期补铁食谱
三、产后补铁食谱
第八节碘
一、碘的生理需要量
二、富碘食物
三、孕期缺碘的危害
四、孕期补碘食谱
第九节锰
一、锰的生理需要量
二、孕期补锰食谱
三、产后补锰食谱
第十节铜
一、铜的生理需要量
二、孕期补铜食谱
三、产后补铜食谱
第十一节硒
一、硒的生理需要量
二、孕期补硒食谱
三、产后补硒食谱
第十二节硅
一、硅的生理需要量
二、孕期补硅食谱
三、产后补硅食谱
第十三节钴
一、钴的生理需要量
二、孕期补钴食谱
三、产后补钴食谱
第十四节氟
一、氟的生理需要量
二、孕期补氟食谱
三、产后补氟食谱
第十五节维生素A
一、维生素A的生理需要量
二、孕期补维生素A食谱
三、产后补维生素A食谱
第十六节维生素D
一、维生素D的生理需要量
二、孕期补维生素D食谱
三、产后补维生素D食谱
第十七节维生素E
一、维生素E的生理需要量
二、孕期补维生素E食谱
三、产后补维生素E食谱
第十八节维生素K
一、维生素K的生理需要量
二、孕期补维生素K食谱
三、产后补维生素K食谱
第十九节维生素B1
一、维生素B1的生理需要量
二、孕期补维生素B1食谱
三、产后补维生素B1食谱
第二十节维生素B2
一、维生素B2的生理需要量
二、孕期补维生素B2食谱
三、产后补维生素B2食谱
第二十一节维生素B6
一、维生素B6的生理需要量
二、孕期补维生素B6食谱
三、产后补维生素B6食谱
第二十二节维生素B12
一、维生素B12的生理需要量
二、孕期补维生素B12食谱
三、产后补维生素B12食谱
第二十三节叶酸
一、叶酸的生理需要量
二、孕期补叶酸食谱
三、产后补叶酸食谱
第二十四节维生素C
一、维生素C的生理需要量
二、富含维生素C的食物
三、孕期补维生素C食谱
四、产后补维生素C食谱

第二章不同孕周营养食谱
第一节孕1～4周
一、营养需求
二、饮食宜忌
三、常用营养食谱
第二节孕5～8周
一、营养需求
二、饮食宜忌
三、常用营养食谱
第三节孕9～12周
一、营养需求
二、饮食宜忌
三、常用营养食谱
第四节孕13～16周
一、营养需求
二、饮食宜忌
三、常用营养食谱
第五节孕17～20周
一、营养需求
二、饮食宜忌
三、常用营养食谱
第六节孕21～24周
一、营养需求
二、饮食宜忌
三、常用营养食谱
第七节孕25～28周
一、营养需求
二、饮食宜忌
三、常用营养食谱
第八节孕29～32周
一、营养需求
二、饮食宜忌
三、常用营养食谱
第九节孕33～36周
一、营养需求
二、饮食宜忌
三、常用营养食谱
第十节孕37～40周
一、营养需求
二、饮食宜忌
三、常用营养食谱
第十一节产后1～4周
一、营养需求
二、饮食宜忌
三、常用营养食谱
第十二节产后5～8周
一、营养需求
二、饮食宜忌
三、常用营养食谱
第十三节产后9～12周
一、营养需求
二、饮食宜忌
三、常用营养食谱
第四节产后4～12月
一、营养需求
二、饮食宜忌
三、常用营养食谱

第三章孕产妇常用食疗食谱
第一节安胎食谱
第二节妊娠呕吐食谱
第三节妊娠水肿食谱
第四节妊娠高血压病食谱
第五节妊娠便秘食谱
第六节妊娠腹泻食谱
第七节妊娠贫血食谱
第八节妊娠糖尿病食谱
第九节妊娠高血脂食谱
第十节产后缺乳食谱
第十一节产后乳汁不畅食谱
第十二节产后恶露不绝食谱
第十三节产后多汗食谱
第四节产后回乳食谱
第五节产后失眠食谱
第十六节产后厌食食谱
第十七节产后养颜食谱
第十八节产后减肥食谱
附表1常量和微量元素的推荐摄入量（RNIs）或适宜摄入量（ALs）
附表2脂溶性和水溶性维生素的推荐摄入量（RNIs）或适宜摄入量（ALs）