料理欢乐家01：好色·沙拉

图书标准信息

• 作者 田井典子、石井阳子 编
• 出版社 北京出版社
• 出版时间 2011-05
• 版次 1
• ISBN 9787200087130
• 定价 39.00元
• 装帧 平装
• 开本 20开
• 纸张 胶版纸
• 页数 107页
• 字数 10千字

【内容简介】

 《料理欢乐家01：好色·沙拉》这本以沙拉作为创作主题的食谱，做法极为简单，不管你有没有做菜的经验，都可以亲手完成。同时还有沙拉最基本的调油醋汁，搭配不同蔬菜如何变换调料配比，极其实用，但是简单。这正是料理的一种最高境界，这其中包含了对新鲜、原味与本味的坚持。食物与生活一样，是由底蕴慢慢累积而成的，这本食谱即是希望通过视觉与昧觉，激发每个人自己的灵感与想像，而不只是一本教你如何做沙拉的教科书。

【作者简介】

典子和阳子来自日本，平面设计师，爱好美食。工作之余常做菜自娱，常呼朋唤友来家吃饭，并把所做美食记录下来。天长日久，积攒了丰富的图片资料，汇集成册。

【目录】

鲜色果冻

绿蔬沙拉

黑白沙拉

田园时蔬，清鲜对话

烧烤茄子

绿蔬弹丸

红粉沙拉

西洋菜沙拉

沙拉汁的美味方程式

菜蔬凉冻

含羞草沙拉

越南春卷

芦笋沙拉

番茄章鱼沙拉

打开眼界，那些沙拉的故乡

时蔬凯撒沙拉

土豆沙拉

番茄芝士沙拉

意大利通心粉沙拉

塔塔金枪鱼

计量器具的使用方法

索引