食用菌栽培技术

图书标准信息

• 作者 刘旭东 编
• 出版社 中国林业出版社
• 出版时间 2008-02
• 版次 1
• ISBN 9787503851629
• 定价 20.00元
• 装帧 平装
• 开本 大32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 159页
• 字数 146千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《食用菌栽培技术》着重介绍了生产范围广、产品数量大的黑木耳、香菇、榆黄蘑、滑菇、平菇、杏孢菇、灵芝、天麻等品种的栽培技术、同时从食用菌的生产方案设计、菌种的培养、配方、接菌、田问管理、杂菌污染的防治、害虫的防治、采收等各个环节作了详细的介绍。书中还介绍了野生大型真菌基础知识。在林区和广大农村，食用菌生产已成为职工群众致富的一个重要生产项目，为了能更好地推广食用菌生产项目，提高食用菌的产量和品质，我们编写了《食用菌栽培技术》。

【目录】

序
前言
第一章野生蘑菇鉴别基础知识
1菌盖
2子实层体
3菌柄
4菌托
5菌环

第二章食用菌生产的基础设施和知识
1食用菌生产设计方案
1.1原料堆放处
1.2拌料、装袋室
1.3灭菌设施室
1.4菌袋冷却室
1.5接种室
1.6培养菌室
1.7出耳（菇）地
1.8晾晒方式
1.9储藏场所
1.10销售方式

2制作菌种常用的设备和用品
2.1灭菌锅：高压蒸汽灭菌锅、常压蒸汽灭菌锅
2.2接种设施
2.3装袋机
2.4灭菌、消毒药品

3菌种分级、鉴别、贮藏
3.1分级
3.2菌种的贮藏

第三章黑木耳栽培技术
1概述
2生物学特征
2.1形态特征
2.2生活条件

3栽培技术
3.1原料与配方
3.2菌种的制作与培养
3.3袋栽黑木耳初期管理
3.4栽培出耳管理
3.5采收

第四章灵芝栽培技术
1概述
2灵芝生物学特性
2.1形态特征
2.2生活条件

3栽培技术
3.1原料与配方
3.2菌种的制作与培养

4栽培方式
4.1段木栽培灵芝
4.2灵芝盆景制作工芝
4.3代料栽培灵芝

第五章香菇栽培技术
1概述
2香菇的生物学特性
2.1形态特性
2.2香菇生活条件
3栽培技术
……
第六章猴头菇栽培技术
第七章元蘑栽培技术
第八章平菇栽培技术
第九章滑菇栽培技术
第十章白灵菇栽培技术
第十一章榆黄蘑栽培技术
第十二章杏鲍菇栽培技术
第十三章食用菌病虫害的鉴别及预防
第十四章北虫草高产栽培新技术
第十五章天麻高产栽培新技术