啤酒百科全书

图书标准信息

• 作者 [荷]范霍夫 著
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2011-01
• 版次 1
• ISBN 9787543640856
• 定价 128.00元
• 装帧 精装
• 开本 大16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 290页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《啤酒百科全书》以啤酒产区为主线，脉络清晰地全面介绍了世界上的啤酒精品，帮助您了解啤酒的历史、啤酒酿造过程、啤酒生产厂家等种种啤酒文化，并通过精美的图片为您展示800多种啤酒品牌的独特风采。
阅读《啤酒百科全书》，您将了解：
◆啤酒的酿造过程和发展简史；
◆德国、英国、比利时等主要啤酒生产国的啤酒精品；
◆啤酒世界中的?兴力量及其创新名品；
◆各啤酒品牌及其酿造商的大量饶有趣味的实料；
◆啤酒的建议饮用温度；
◆啤酒酒标的阅读与说明；
◆大量啤酒及其酒标的精美彩图。

【目录】

序言
导言
成分
酿造过程
啤酒风格
欧洲
丹麦
芬兰
瑞典
英国
爱尔兰
苏格兰
德国
尼德兰
比利时
法国
捷克共和国
奥地利
瑞士
地中海地区
澳大利亚及新西兰
非洲
亚洲
美洲
南美
美利坚合众国
加拿大