图说生活畅销升级版：健康必吃的黄金营养套餐

图书标准信息

• 作者 李宁 编
• 出版社 上海科学普及出版社
• 出版时间 2011-05
• 版次 1
• ISBN 9787542749031
• 定价 19.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 189页
• 字数 236千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

饮食应该讲究营养均衡，不同食物所含的营养成分不尽相同。要在我们的一日三餐中保证凉菜、-热菜、汤粥与主食合理搭配，就需要下一番苦心。本书将教给你最简单、最科学、最营养的套餐搭配方案，让你轻轻松松搞定每一桌营养均衡的美味！
用最家常的菜肴，让家人吃出健康，是每一个家庭主妇的愿望。当我们的身体出现各种病症时，应该怎样在饮食上进行调理呢？本书根据不同体质、不同病症的人群，有针对性地合理搭配，方便你按需组合，轻松做出一桌滋养保健、祛病防疾的佳肴。
食材的选择和烹饪技法决定着菜肴味道的鲜美，掌握家常菜的搭配及烹制技巧，用一日三餐来捍卫家人的健康，这才是给予家人最温馨、最真诚的关怀。

【作者简介】

李宁，北京协和医院营养科营养师，北大分校食品及营养学学士，协和医科大学硕士。从事临床营养工作20年，致力于营养治疗及咨询、医学专科生及本科生的营养教学、营养学领域的科研以及大众营养宣教等工作。曾参与《现代临床营养学》、《临床营养治疗学》等多部营养学专著的编写，在国内核心期刊上发表过数篇专业论文。出版过《婴幼儿营养方案》、《孕产妇营养方案》、《疾病饮食调理》等多部科普作品。多次在电台、电视台进行科普宣教，并在各种报刊杂志上发表过科普文章数十篇。

【目录】

天天尽享美味套餐
两菜一汤美味套餐
搭配01
芹菜炒肉丝／10
木耳拌黄瓜／11
白萝卜虾皮汤／11
米饭／11
搭配02
葱爆羊肉／12
虾皮冬瓜／13
紫菜黄瓜汤／13
家常饼／13
搭配03
啤酒炸藕／14
番茄炒鸡蛋／15
玉米冬瓜汤／15
馒头／15
搭配04
香菇肉片／16
素炒三丝／17
菠菜汤／17
花卷／17
搭配05
什锦肉丁／18
虾皮炒黄瓜／19
丝瓜油条汤／19
麻团／19
搭配06
酱牛肉／20
拍黄瓜／21
芹菜叶粉丝汤／21
家常炸酱面／21
搭配07
酱鸡翅／22
酸辣洋葱／23
腐竹黄瓜汤／23
鸡蛋炒饭／23
搭配08
葱花饼／24
蒸肘子／25
酱烧春笋／25
清汤萝卜／25
三菜一汤美味套餐／26
搭配01
炒花蛤／26
尖椒小炒肉／27
鱼香番茄／27
豆芽蟹味菇汤／27
搭配02
辣子肉丁／28
蒜蓉木耳菜／29
彩椒炒山药／29
皮蛋青菜粥／29
搭配03
鸡蛋炒苦瓜／30
五花肉炒泡菜／31
煮毛豆／31
三丝豆苗汤／31
搭配04
牛肉炒胡萝卜丝／32
拌土豆丝／33
黑木耳炒黄花菜／33
沙茶双丸汤／33
周末全家营养套餐
三菜一汤营养套餐／34
搭配01
鲜茄牛肉／34
香菇烧菜花／35
凉拌双耳／35
番茄排骨汤／35
搭配02
香菇笋鸡汤／36
红烧羊肉／37
苦瓜拌芹菜／37
银芽豌豆苗／37
搭配03
皮蛋豆腐／38
蒜味虾／39
鱼香白菜／39
什锦小白菜汤／39
搭配04
韭菜炒墨鱼仔／40
蒜蓉空心菜／41
木耳刺身／41
枸杞牛肉羹／41
搭配05
枸杞炒肉丝／42
赛螃蟹／43
炒绿豆芽／43
小米红枣粥／43
搭配06
柿子椒炒肉片／44
素三丁／45
拌海蜇丝／45
打卤蛋汤／45
搭配07
芝麻肉片／46
番茄炒草菇／47
甜酸萝卜条／47
香肠蔬菜汤／47
搭配08
肉片焖扁豆／48
盐水虾／48
韭菜炒鸡蛋／49
肉末豆腐汤／49
四菜一汤营养套餐／50
搭配01
红烧牛肉／50
虎皮花生／51
鸡蛋三丁／51
什锦蔬菜／51
银耳汤圆羹／51
搭配02
鲜奶香菇／52
蒜香排骨／52
西蓝花炒虾仁／53
香椿拌豆腐／53
枸杞冬瓜汤／53
六菜一汤营养套餐／54
搭配01
软炸香椿／54
豆瓣茄子／54
蒜末冬瓜／55
清炒虾仁／55
花生猪蹄／55
啤酒焖牛肉／56
海带紫菜粥／56
肉丝汤面／56
搭配02
麻辣肉片／57
素焖扁豆／58
韭菜银芽／58
啤酒鱼／58
卤煮腐皮／58
麻酱菠菜／59
鲜奶鸡汤／59
小笼蒸包／59
搭配03
葱油鱼／60
干煸牛肉丝／61
虾皮韭菜炒彩椒／61
干煸茭白／62
什锦腐竹／62
芹菜拌干丝／63
乡村玉米饼／63
虾皮土豆瘦肉汤／63
搭配04
热窝鱼／64
蚂蚁上树／65
海带三丝／65
香炒土豆片／66
木樨豆腐／66
酱爆茄条／67
牛肉薏米汤／67
生菜包饭／67
……
日常保健调养套餐
日常袪病防疾套餐