诗画京华老字号

图书标准信息

• 作者 郭庆瑞 著
• 出版社 北京燕山出版社
• 出版时间 2010
• 版次 1
• ISBN 9787540224806
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 21cm
• 页数 159页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书顾名思义，就是用诗来赞美、宣传老字号，为老字号树碑立传。每首诗用短短四句二十八个字，介绍了店家的历史典故、逸闻趣事，以及经营商品的特色。

【目录】

作者介绍
郭庆瑞，男，1934年8月生于北京，北京作家协会会员、北京诗词学会会员、北京市文物保护协会会员、高级经济师。    20世纪60年代初，其诗文开始发表在《北京日报》、《北京晚报》，四十多年笔耕不辍。曾出版个人诗文集《青青草》，与友人合著《五月榴花》。    曾用诗的形式赞美古都北京的新景观，几十个景点的几十首诗曾在《劳动年报》《京郊日报》连载。    因解放前父亲是一家老字号粮店的先生，伯父是一家老字号粮店的掌柜，小时候，郭庆瑞就去过前店后场的老字号，长大了自己也在老字号工作过，所以，对老字号情有独钟，曾写了多家老字号“懂经营，会管理的企业精英”、“烹饪大师风采录”、“绝活绝技的技艺传承人”等。21世纪初，郭庆瑞开始用诗的形式赞美各具特色的老字号百余家，其目的是为了宣传老字号的悠久历史，弘扬老字号的优良传统，扩大老字号在海內外的影响，为老字号树碑立传。《中国旅游报》曾为“京华老字号”开辟专栏，《中国食品报》曾每周连载。    本人业绩曾被收录在《中国当代（旅游饭店）高级专业技术人才大辞典》。
序言