烹饪实用英语（第三版）

图书标准信息

• 作者 汪莹 著
• 出版社 中国劳动社会保障出版社
• 出版时间 2019-01
• ISBN 9787516737125
• 定价 19.00元
• 装帧 平装
• 开本 16K
• 纸张 胶版纸
• 页数 136页

【内容简介】

《烹饪实用英语（第三版）》以“岗位”为中心组织理论、实操知识，对厨房每个岗位中需要完成的任务进行分解，在学生熟悉的工作环境中开展专业英语的学习。本教材包括7 个单元，从普通厨师到行政级别包含了厨房工作人员的主要岗位。每个单元根据不同岗位的要求安排内容。每课分为4 个部分。Look and Study 以趣味小题的形式引出与本课相关的专业术语。Dialogue 以刚从学校毕业的学生Leo 到一家餐饮企业轮岗实习为主线，真实反映厨房内员工之间的交流和工作流程,Reading 为阅读短文，文章主题围绕岗位要求选材，锻炼学生英文阅读能力。Further Study 中多种多样的学习资料是每课的有益补充。

【作者简介】

汪莹，女，硕士，讲师，毕业于华东师范大学外语学院。现任上海师范大学旅游学院/ 上海旅游高等专科学校英语教师。获英语专业八级证书、上海市紧缺人才英语高级口译证书、法语四级证书。研究方向：翻译理论、旅游英语教学、会展英语教学

 

主编教材《新起点职业英语读写教程1》，上海交通大学出版社，2013年7月 。《烹饪实用英语（第二版）》，中国劳动社会保障出版社，2012年7月。

 

主持上海高校“晨光计划”项目和上海高校“优秀青年教师”项目

 

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