大图谱：食物搭配相宜相克全图解

图书标准信息

• 作者 郑育龙 著
• 出版社 福建科技出版社
• 出版时间 2014-10
• 版次 1
• ISBN 9787533546052
• 定价 19.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 64页
• 字数 100千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 《大图谱》

【内容简介】

　　《大图谱：食物搭配相宜相克全图解》分为六大章——五谷杂粮类、蔬菜菌藻类、禽畜乳蛋类、鱼虾蟹贝类、水果类、其他类。每一章的食材都有其对应简介，可以快速地从根本上了解食材的基本属性。而食材对应的相宜、不宜、禁忌搭配一目了然，版块分明。另外，书中附加了一些小偏方和小贴士，为读者提供了更多有效内容。另外，本书以大图谱地形式，图文搭配，更加美观清晰，文字简短有效，而不至于令读者的阅读繁复枯燥。

【作者简介】

　　郑育龙，国家一级营养师，郑育龙营养科技研究中心创立者
　　国际东方营养药膳学会常务理事
　　青岛科协特聘营养专家
　　国家营养师职业资格评审培训专家
　　荣获2012年度健康传播风尚人物
　　荣获2013年度中国健康养生十强讲师
　　多年来致力于传播科学的营养健康理念，普及营养知识：
　　为媒体营养专栏撰写营养科普文章五百余篇；
　　受邀《中央电视台1台-中国味道》、广东卫视《健康有道》、上海电视台《X诊所》、旅游卫视《美丽俏佳人》、青岛电视台《生活天天秀》《健康新食代》等节目录制三百余期；为社区、企业、学校讲授营养讲座六百余场；
　　著有《营养师话营养》《食物营养功效掌中查》《三高吃什么》等十余部书籍。

【目录】

五谷杂粮类
粳米
糯米
薏米
小米
玉米
荞麦
赤小豆
绿豆
黄豆
豆腐
豆浆
山药
芋头
土豆
红薯
禽畜乳蛋类
鸡蛋
鸡肉
鸭肉
鸭血
鸭蛋
鹅肉
猪肉
猪肝
猪肚
牛肉
牛肝
羊肉
羊肝
驴肉
狗肉
兔肉
牛奶
奶酪
酸奶
鱼虾蟹贝类
……
蔬菜菌藻类
……
水果类
……
其他类
……