厨艺培训经典教程
￥ 5 2.0折 ￥ 25 九五品
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四川成都
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作者潘涛 主编
出版社四川科学技术出版社
出版时间2006
装帧其他
货号q3
上书时间2024-07-03
商品详情
- 品相描述：九五品
图书标准信息
- 作者 潘涛 主编
- 出版社 四川科学技术出版社
- 出版时间 2006
- ISBN 9787536458840
- 定价 25.00元
- 开本 21cm
- 页数 372页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书借鉴了美国烹饪学院、法国都凯酒店学院技能教材的编排方法，即按每天的教学进度排序，编排了三个月的短期川菜训练课程。
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