化学与社会（第二版）

图书标准信息

• 作者 芦昌盛、蔡苹、乔正平 编
• 出版社 科学出版社
• 出版时间 2016-06
• 版次 2
• ISBN 9787030483447
• 定价 39.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 266页
• 字数 345千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材

【内容简介】

　　《化学与社会（第二版）》为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，主要介绍日常生活中的化学概念及化学原理。《化学与社会（第二版）》共10章，包括：绪论，化学与健康，化学与环境，化学与生命，水和水污染及其防治，化学与能源，化学与食品，化学与新型材料，化学与武器，化学与文艺。《化学与社会（第二版）》理论部分力求简单易懂，且与生活联系紧密，以培养学生的学习兴趣；在编写过程中注重理论与实践的结合，关注化学与其他学科的交叉，如物理（新型材料等）和生物（药物和生化武器等）；帮助学生了解化学在生产、生活中的重要作用，并培养学生的科学文化素养。
　　《化学与社会（第二版）》可作为高等学校非化学化工专业本科生的化学通识课教材，也可供其他教师和学生参考。

【目录】

第二版前言
第一版前言

第1章 绪论
1．1 化学发展简史
1．1．1 远古的工艺化学时期
1．1．2 炼丹术和冶金化学时期
1．1．3 创建近代化学理论——探索物质结构
1．1．4 现代化学的兴起
1．2 化学的社会功能
1．2．1 化学与人类的衣食住行
1．2．2 化学与人类的健康
1．2．3 环境问题与化学化工
1．2．4 化学与能源问题
1．2．5 化学与保健
1．2．6 化学与新材料
1．2．7 化学与安全
趣味阅读
思考题

第2章 化学与健康
2．1 人体的组成元素与健康
2．1．1 人体中的化学元素
2．1．2 人体中的常量元素
2．1．3 人体中的微量元素
2．2 化学与疾病治疗
2．2．1 诊断疾病过程的化学技术
2．2．2 化学药物
2．2．3 药物的滥用和毒品
趣味阅读
思考题

第3章 化学与环境
3．1 自然环境中化学物质的循环
3．1．1 水循环
3．1．2 碳循环
3．1．3 氮循环
3．1．4 磷循环
3．1．5 硫循环
3．1．6 其他元素和化合物的循环与环境激素
3．2 保护大气环境
3．2．1 空气质量指数和PM2．5
3．2．2 大气的主要污染源和污染物
3．2．3 大气污染的危害
3．2．4 大气污染的防治
3．3 土壤污染
3．3．1 土壤污染物的来源
3．3．2 污染物类型
3．3．3 污染物在土壤中的生物物理化学行为
3．3．4 土壤污染的防治
思考题

第4章 化学与生命
4．1 物质的产生和生命起源中的化学
4．1．1 元素的产生
4．1．2 化合物的产生
4．1．3 生命分子的产生和生物的化学进化
4．1．4 氧气的产生与生命进化
4．1．5 手性起源的困惑
……
第5章 水和水污染及其防治
第6章 化学与能源
第7章 化学与食品
第8章 化学与新型材料
第9章 化学与武器
第10章 化学与文艺
参考文献