中华百味·大众健康菜谱100例

图书标准信息

• 作者 《中华百味》编委会 编
• 出版社 重庆出版社
• 出版时间 2009-01
• 版次 1
• ISBN 9787229003333
• 定价 10.00元
• 装帧 平装
• 开本 48开
• 纸张 胶版纸
• 页数 94页
• 字数 25千字

【目录】

西蓝花

　双色菜花

　西蓝花炒虾仁

韭菜

  清炒韭菜

　冬菇韭菜

　韭菜炒河虾

　豆腐皮炒韭菜

茼蓠

  蚝油茼蒿

　生拌苘蒿

菠菜

  虾皮拌菠菜

　菠菜烩香菇

　菠菜木耳蛋皮

　大蒜姜汁拌菠菜

紫甘蓝

爽口紫甘蓝

　醋熘紫甘蓝

苋菜

  豆腐苋莱羹

　苋菜鱼羹

牛肉

  姜丝炒牛肉

　金针菇炒肥牛

　柠檬嫩牛肉

　牛肉末炒芹菜

兔肉

  五香兔肉

　山药炖兔肉

鸡肉

  鸡丁炒南瓜

　木耳番茄鸡块

　鸡粒椰汁烩南瓜  

　鸡丝柿子椒

海蜇

  蜇头瓜皮汤

　萝卜拌海蜇皮

海参

  葱烧海参

　海参汤

带鱼

  醋熘鱼段

　红烧带鱼

平鱼

  抓炒平鱼丝

　红烧平鱼

荞麦面

　养麦菜卷

　荞麦面馒头

燕麦

  燕麦五香饼

　燕麦南瓜粥

玉米面

　青菜玉米面粥

　玉米面粥

黑木耳

　木耳拌瓜丝

　黑木耳炒黄花菜

豆制品

　肉末炒豆干

　蔬菜豆腐泥

　鲜笋豆腐

西蓝花

韭菜

茼蒿

菠菜

紫甘蓝

苋菜

牛肉

兔肉

鸡肉

海蜇

海参

带鱼

平鱼

荞麦面

燕麦

玉米面

黑木耳

豆制品

附录