酒香入佳肴--现代人食谱

图书标准信息

• 作者 梁琼白 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2003-01
• 版次 1
• ISBN 9787501938513
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 83页
• 字数 76千字

【目录】

黄酒&啤酒类

话酒

绍兴酒烧肉

绍兴醉鸡

绍兴酒蛋

黄酒*鱼头

黄酒炖乳鸽

黄酒元蹄

黄酒紫米糕

花雕8鸡

花雕乌参

米酒醉肚

米酒蹄筋

清酒富贵鸡

清酒扣肉

清酒鲜贝

清酒蒸鲍鱼

啤酒猪脚

啤酒鸭

白酒类

客家蛋酒

客家鸡酒

烧酒鸡

烧酒虾

呛蟹

水果酒类

红酒牛小排

红酒羊小排

红酒鸡排

红酒猪排

葡萄鱼

白葡萄酒鲑鱼

白葡萄酒鲈鱼

白葡萄酒鸭脯

白葡萄酒*龙虾

玫瑰红酒虾

玫瑰肉冻

玫瑰鸡

乌梅酒焖牛腩

其他酒类

酒酿蒸鸭

酒酿蒸牛腩

酒酿鸭信