常备家常菜

图书标准信息

• 作者 李光健 著
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2020-12
• 版次 1
• ISBN 9787557876777
• 定价 49.80元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸

【内容简介】

常备家常菜好处多多。一次制作完成，可以保存很多天，能够满足全家人一周的饮食需求；常备家常菜只需要几步就能快速完成，特别适合难以天天下厨的您；只要从冰箱中拿出常备菜，就能轻松完成一餐；刚刚制作完成的常备菜好吃，放凉也适口，发酵后更入味，过几天再吃也美味；蔬菜、肉类、水产、蛋类、豆制品等常见食材均有涉及，烹饪菜式应有尽有。
  本着便捷、实用、好学、家常的宗旨，我们为您编写了《常备家常菜》。图书分为常备蔬菌菜、常备畜肉菜、禽蛋豆制品、常备水产菜和常备主食五个篇章，介绍了一百五十余款取材容易、制作简便、营养合理的常备菜肴，对于一些常备菜肴制作中的关键过程，还配以多幅彩图加以分步详解，使您能够抓住重点，快速掌握。

【目录】

第一章　常备蔬菌菜

菠菜花生/10 

常备泡菜/12 

美极小萝卜/14 

富贵萝卜皮/15 

香辣萝卜条/16

……

第二章　常备畜肉菜

花椒肉/52 

腐汁烧肉/54 

豆豉千层肉/56

烧蒸扣肉/57 

清炖狮子头/58

……

第三章　禽蛋豆制品

……

第四章　常备水产菜

……

第五章　常备主食

……