家常营养菜谱

图书标准信息

• 作者 丁海涛 编
• 出版社 辽宁科学技术出版社
• 出版时间 2012-04
• 版次 1
• ISBN 9787538173178
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 224页
• 字数 230千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《家常营养菜谱》讲述了吃得美味和健康是人们追求饮食的终极目标，随着社会经济的不断发展，食材不再受到地域和气候的限制，一年四季各种新鲜食材都可见到，可是，如何尽情运用这些丰富的食材做出美味营养的菜肴呢？这是摆在许多家庭面前的一大问题。《家常营养菜谱》介绍了800多道不同风味的家常菜肴，配备的图文精美，制作过程的讲解通俗易懂，根据这些制作方法来进行烹饪，简单易学。还有操作要点的介绍和提示，让读者轻松制作日常三餐。

【目录】

可口热菜

　韩式煎豆腐

　紫茄大蒜煸鸭肝

　小炒牛肚

　小葱辣拌鱿鱼丝

　风味辣河虾

　夹心牛肉

　腊肉炖鳝鱼

　脆笋拌土鸡

　双味大虾

　朝鲜米肠

　香煎银针鱼

　泰椒南乳骨

　沙茶酱羊肉串

　糟熘鱼片

　酱排

　香煎秋刀鱼

　辣拌明太鱼

　自制酱鸭舌

　咸肉春笋煲

　玉米饼扣羊肋

　香煎黄花鱼

　苔条面拖黄鱼

　泡椒脆肚

　熏马肠

　盐水鸭

　韩式江米排骨

　绿茶肥肠

　泡椒牛百口十

　菠萝凤尾虾球

　韩式盐煸虾

　牛奶黄油蟹

　香辣神仙蟹

　真昧鸭舌

　石榴玉米盏

　夏果带子匙

　火腿冬瓜夹

　三鲜锅巴

　麒麟鳜鱼

　五香羔羊肉

　咖喱牛肉蛋包饭

　腊笋干层肉

　茶树菇炒肚丝

　蜜汁火方

　草菇丝排

　赛螃蟹

　葱香鱿鱼仔

　削骨肉煮油豆腐

　蒜萎炒猪肝

　蚝仔煎蛋

　孜然寸骨

　姜汁皮蛋

　豉油鸡

　金沙爆南瓜

　香羊排

　……

爽口凉菜

营养主食

滋补羹粥

地方特色菜

不同人群健康食谱