《百姓自制风味小吃1000例》李少林2005科学32开460页：小吃一般指正式饭菜以外的熟食。本书本着通俗、易懂、实用、可操作原则，介绍了1000种我国各地最受欢迎、驰名中外的特色风味小吃的传统配料及制作方法。包括乡情小吃、地方名特优小吃、风味烧烤等大类，制作方式有蒸、煮、炸、烙、烧、煎、烤、炒等。原料易得，制作方便，人人会做，家家可制。不但倍受百姓家庭的青睐，更是各级厨师和烹饪受好者的理想用书。
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作者李少林
出版社科学出版社
出版时间2005
装帧平装
开本32开
页数460页
上书时间2022-01-09
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![《期权期货及其他衍生产品》[加]赫尔2010机械工业16开491页：对金融衍生品市场中期权与期货的基本理论进行了系统阐述，提供了大量业界事例。主要讲述了期货市场的运作机制、采用期货的对冲策略、远期及期货价格的确定、期权市场的运作过程、期权市场的运作过程、股票期权的性质、期权交易策略以及信用衍生产品、布莱克-斯科尔斯模型、希腊值及其运用、气候和能源与保险衍生产品等等。可作为高校教材或投资者参考用书！](https://www0.kfzimg.com/sw/kfz-cos/kfzimg/eaeecffb/2c44b336a9baae84_s.jpg)
![《有组织犯罪的历史:黑帮的真实故事》[英]索斯韦尔2012文汇32开336页：追溯了各大洲有组织犯罪的历史和发展轨迹，你能看到从遥远的过去到现在，隐藏在黑帮历史中那些令人不寒而栗的故事。书中除了披露了一些警方已经掌握的部分情况外，索斯韦尔还对现在，及未来黑帮的发展模式，做出了与现实极其接近的预测，这对于警方打击犯罪提供了非常重要的理论指导。这里有古今全球形形色色最强大犯罪组织各种各样的作案手法……](https://www0.kfzimg.com/sw/kfz-cos/kfzimg/15609453/0ace5575887399d0_s.jpg)
商品详情
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最新百姓餐桌全书系列：百姓自制风味小吃1000例（特色风味小吃烹饪技法全书）
作者: 李少林 编 ； 李晓玲 编
出版社: 科学出版社
出版时间: 2005-05
版次: 1
ISBN: 9787030152237
定价: 26.00
装帧: 平装
开本: 其他
纸张: 胶版纸
页数: 460页
字数: 456千字
内容简介：
本书本着通俗、易懂、实用、可操作的原则，向读者介绍了1000种我国各地最受欢迎、驰名中外的特色风味小吃的传统配料及制作方法。包括蒸、煮、炸、烙、烧、煎、烤、炒等。原料易得，制作方便，人人会做，家家可制。不但备受百姓家庭的青睐，更是烹饪爱好者的理想用书。
目录：
第一章乡情小吃
怪味鸡片
香辣萝卜
姜汁黄瓜
盐水仔鸭
冰拦墨斗鱼
橙汁冻糕
江米条
蒜蓉口条
棒棒鸡丝
炸酥饺
蒜尼白肉
凉拦北风菌
炸三角
糖醋藕片
麻辣兔丁
核桃酥
醉香银丝
夫妻肺片
鸡丝春卷
葱油海蜇
彭州胡子兔
百酥油糕
椒盐鳝鱼段
缠丝兔
炸萝卜丸子
五香花生米
张飞牛肉
炸鲜藕夹
红油猪肚
灯影牛肉
海南煎饼
糖酥排骨
麻辣牛肉
沔阳酥饼
水昌肉皮冻
香炸牛排
鲜肉锅饼
凉拌什锦丝
金银糕
太极饼
五香鸡胗
炸牛肉饼
香酥鸭饼
红油百叶
炸山药饼
油葱糖薄饼
芥末粉皮
炸麻团
荠菜锅饼
辣味黄瓜
炸芝麻蜜枣
汴梁炒饼
樟茶鸭
油布袋
肉丝炒饼
香熏鱼
油食子
炸虾饼
鸡丝凉面
炸大馃子
荞面煎饼
川北凉粉
鸡丝炒饼
炸南瓜饼
米凉粉
炒玉米饼
糖油馃子
窝子油糕
主主块油糕
橘饼茹蛋
……
第二章地方特优小吃
第三章风味烧烤
…………
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