中华美食趣话及制作

图书标准信息

• 作者 张林 主编
• 出版社 四川人民出版社
• 出版时间 2001
• ISBN 9787220054174
• 定价 18.00元
• 装帧 其他
• 开本 19cm
• 页数 384页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书介绍了很有人情味和趣味的中国饮食文化典故，并介绍了部分食谱、菜谱的制作方法，内容包括灯影牛肉 国宴一绝，“夫妻肺片”与爱的向往，“麻婆豆腐”和陈麻婆等。