山地黄牛生态养殖

图书标准信息

• 作者 姚亚玲
• 出版社 湖南科技出版社
• 出版时间 2022-02
• 版次 1
• ISBN 9787571012861
• 定价 29.00元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

我国是一个牛肉生产大国，也是一个牛肉消费大国。2020年，全球牛肉总产量为6043.1万吨，我国为678万吨，仅次于美国和巴西；全球牛肉消费量为5910.5万吨，我国为951.5万吨，仅次于美国。从2010年到2020年，我国牛肉进口量增长近90倍。随着人们生活水平的提高以及膳食结构的变化，我国牛肉的需求量将会越来越大，肉牛业呈现出更加广阔的发展前景。
  我国是一个多山的国家，山地面积大。广义上的山地包括山脉、高原和丘陵，约占国土总面积的65%。我国养殖的牛亚科动物中以黄牛数量最多，其比重在55%以上。黄牛在我国分布很广，75%以上分布在农区。发展山地黄牛养殖，对我国现代肉牛业发展意义重大。
  当前，影响我国肉牛业健康、持续发展的问题仍然较多，如肉牛环境适应性与抗病力问题、动物疫病问题、食品质量安全问题、动物福利问题、草原超载过牧与退化沙化问题、土壤退化与水源污染问题、水土流失问题、农药残留与抗生素滥用问题、粪便污染及有害气体排放问题、农牧结合发展问题等，这些都可归属于畜牧业生态问题，应通过生态化途径解决。
  本书以山地黄牛生产为出发点，紧密结合生态养殖这一主线，详细介绍了牛场建设与生态环境控制、黄牛品种资源及杂交利用、黄牛繁殖高产、人工草地建设与利用、黄牛的常用饲料及其加工调制、黄牛生态育肥、饲料卫生与安全使用、牛场卫生保健与疾病防治、牛场粪污生态处理及资源化利用九个方面的技术，图文并茂，通俗易懂，相信对我国山地黄牛养殖具有一定的指导意义。

【作者简介】

姚亚玲  怀化县畜牧水产局 高级畜牧师 长期从事黄牛生态养殖科研和科技扶贫，具有较强的理论水平和实践经验

【目录】

第一章牛场建设与生态环境控制技术

第一节牛舍建筑的环境要求

第二节牛舍的类型

第三节牛场的选址与布局

第四节牛场的设计与建设

第五节牛场绿化

第二章黄牛品种资源及杂交利用技术

第一节黄牛的地理分布

第二节黄牛的品种分类

第三节黄牛的杂交利用

第三章黄牛繁殖高产技术

第一节母牛的生殖生理

第二节母牛的发情鉴定

第三节人工授精技术

第四节母牛的妊娠诊断

第五节分娩接产及难产控制技术

第六节产后护理

第七节母牛的发情控制技术

第八节母牛的繁殖障碍

第九节繁殖母牛的饲养管理技术

第四章人工草地建设与利用技术

第一节人工草地及其类型

第二节优良牧草引种

第三节草地建植

第四节草地管护

第五节草地刈割利用

第六节草地放牧利用

第五章黄牛的常用饲料及其加工调制技术

第一节黄牛所需的营养物质

第二节黄牛的常用饲料

第三节粗饲料加工调制技术

第六章黄牛生态育肥技术

第一节黄牛生长育肥规律

第二节影响黄牛育肥的因素

第三节犊牛育肥技术

第四节幼牛育肥技术

第五节架子牛育肥技术

第六节成年牛育肥技术

第七章饲料卫生与安全使用技术

第一节饼粕饲料的安全使用技术

第二节糟渣类饲料的安全使用技术

第三节青饲料的安全使用技术

第四节矿物质的安全使用技术

第五节饲料添加剂的安全使用技术

第八章牛场卫生保健与疾病防治技术

第一节牛场卫生消

第二节牛场的驱虫

第三节牛场的免疫接种

第四节黄牛常见疾病的防治

第五节病死牛的无害化处理

第九章牛场粪污生态处理及资源化利用技术

第一节牛场粪污特性

第二节牛场清粪与粪污贮存技术

第三节牛粪堆肥利用技术

第四节牛粪沼气工程技术

第五节牛粪生物利用技术

第六节生物发酵床养牛技术

第七节牛场污水生态处理技术