厨政管理实务(供酒店管理餐饮管理烹饪类等相关专业使用餐饮教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材)
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作者严金明、石宝生、刘建鹏 著
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787568063302
出版时间2020-08
版次1
装帧其他
开本16开
纸张胶版纸
页数135页
字数244千字
定价39.8元
货号1202113085
上书时间2024-12-13
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