轻松解读科学奥秘：生化学超入门

图书标准信息

• 作者 生田哲、肖燕 著
• 出版社 世界图书出版公司
• 出版时间 2005-02
• 版次 1
• ISBN 9787506268684
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 其他
• 页数 224页

【内容简介】

　　我们知道生化学涉及的范围很广，而且生化学是一个很有诱惑力的有趣的领域，吸引了大批优秀的研究者。因此，不断有新的研究成果推出，美国的生化学教科书，已经成了枕头般厚的书了。不用说学生，连大学教师也是一筹莫展。
　　不得不记住大量难懂的化学公式、化学名称的学生，在领会到生化学真正的滋味之前就已经厌烦了。另一方面，教师也费尽心思考虑如何才能让学生学习生物化学，可是毕竟它涉及的内容太多，该怎么办呢？
　　先决条件是要理解把握生化学的整体。因此，本书以此为目标，选出与生化学有关的、最低限度应该知道的，以及与日常生活相关的一些内容，尽量浅显地进行解说。其框架构成，就是让读者读了本书后，能具备生化学的一些基础知识。

【目录】

第一章生化学是什么
1、用化学的语言解答关于人体一些基本疑问的科学
我们的体内正发生着什么？
细胞生物学和分子生物学的融合
人不是遗传基因的奴隶
2、我们由所吃的食物构成
食物进入人体
追踪食物的命运
3、人是60兆个细胞的集合体
不断被分解又生产的零件
人体的构成成分
我们依靠消耗能量而生存
细胞繁殖的方式
血液的两大功能
4、构成人体的系统
人体概述
细看人体……
5、所有的生物都由细胞构成
细胞分为两种
动植物真核细胞的构造
真核细胞和原核细胞的区别
6、维持细胞的各种营养素的作用
三大营养素的重要性
糖类是能量供给的正规军
7、一分钟内跑遍全身的血液
往全身输送氧和营养的血液
运送氧的血红蛋白的秘密
血红蛋白也调节着血压
8、构成人体的细胞和组织
身体由四种组织构成
细胞的寿命有限
9、人体内发生的代谢的过程
七十二变的营养素
推动体内化学反应顺利进行的酶
10、生命体的能量通货ATP的秘密
ATP分为三个部分
能量单位卡路里
ATP在人体内的作用
机械性的工作和化学性的工作
主动运输也需要
12、生存的根本是电
兴奋通过神经细胞传递
神经细胞产生并且传递兴奋
专栏1对生物高分子研究手段的开发获得诺贝尔化学奖
第二章构成身体的分子是什么样的
1、食物的消化和吸收
糖类的消化
蛋白质的消化
脂类的消化
2、主要营养素的命运
营养素代谢的全过程
3、染色体、遗传基因、DNA、RNA的面貌
十分之一的DNA拥有遗传信息
遗传信息隐藏在DNA的碱基排列方式里
4、在和鲍林的激烈斗争中取胜的沃森和克里克
DNA立体结构的解明
美丽的双重螺旋
……
第三章在生物体内作为催化剂工作的酶和核酸酶
第四章活着的人
第五章生物体的信息工程学
第六章不可忽视的水的作用
第七章没有遗传基因的病原体朊病毒