比萨大观

图书标准信息

• 作者 马玉贵、徐雁鸣 著
• 出版社 黑龙江科学技术出版社
• 出版时间 2005-03
• 版次 1
• ISBN 9787538848120
• 定价 24.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 60页
• 丛书 图解西点技艺丛书

【内容简介】

　　《比萨大观》是图解西点技艺丛书之一。本系列丛书由浅入深，贴近生活，易于制作，便于掌握，并且配有过程图，能够使初学者开阔眼界，利于模仿制作，从而帮助读者更快更好地掌握西式点心的制作技艺，本套书是制作西式点心不可多得的系列丛书。