• 餐饮服务与数字化运营 徐文苑
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餐饮服务与数字化运营 徐文苑

12.5 2.2折 56.8 八品

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河南郑州
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作者徐文苑

出版社华中科技大学出版社

ISBN9787577202471

出版时间2024-01

装帧平装

页数262页

定价56.8元

货号317974

上书时间2024-11-16

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   商品详情   

品相描述:八品
商品描述
本书共分为8个项目:餐饮数字化管理、餐饮服务基本技能、餐饮对客服务、菜单设计、餐饮产品销售管理、餐饮服务质量管理、餐饮原材料管理、餐饮产品生产管理。每个项目均设有项目导读、项目目标、知识导图、任务导入,其间穿插知识链接、知识拓展、小贴士和对点案例,后有思考与练习可供学生学习和实操。

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