西餐服务与管理 吴汉秋 陶正峰 刘雨涛
¥
9.2
2.2折
¥
42
八品
仅1件
作者吴汉秋 陶正峰 刘雨涛
出版社西南交通大学出版社
ISBN9787564378622
出版时间2020-11
装帧平装
页数148页
定价42元
货号249878
上书时间2024-07-04
基础医学概论(第三版) [钮伟真, 樊小力, 主编]
¥13.80
医疗保险学 [卢祖洵, 主编]
¥13.60
园艺产品营销(第二版) 崔坤著
¥7.70
大学化学 [罗立文, 吕仁庆, 主编]
¥9.80
精编基础会计综合模拟实训 [厦门网中网软件有限公司, 中华会计网校, 主编]
¥9.00
地图概论 [王琪]
¥5.80
有机化工生产技术第二版 [王焕梅, 主编]
¥5.10
中国税制(第三版) [王乔, 姚林香, 主编]
¥15.00
大学化学(第二版) 卢学实, 王桂英, 王吉清, 主编
¥10.80
商品详情
- 品相描述:八品
- 商品描述
-
本书是校企合作双元开发的成果,基于系统开发的需求,按照新形态教材的理念进行编写,配备相应的信息化教学资源。本书以国际连锁酒店及开展现代学徒制试点的国内星级酒店为范例,以“项目导向、任务驱动、教学做一体化”的教学模式为架构,以模块化和任务为载体进行编写。本书结合实际工作场景及西餐服务过程中常见的工作内容,精心设计了西餐文化、西餐服务与管理、西餐宴会服务与管理、酒吧酒水服务与管理四个学习模块,既贴合高职院校旅游管理类专业的人才培养定位,也体现了现代学徒制人才培养模式的特点。
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价